【行業革新】茶膠囊帶來健康生活 年輕團隊從工作中找到全新生活方式
返工必備：咖啡和茶！膠囊咖啡早在1986年面世，近十年來由精品路線走向親民，讓普通人也能輕鬆沖出一杯美味的咖啡。現時基乎每間公司、甚至酒店都會放置一部膠囊咖啡機，咖啡已經走入每個人的生活。但茶呢？大部分的茶飲方式仍停留在傳統的茶包形式，想要在忙碌的工作中暫停片刻，享受一杯優質的茶，從種植、烘焙、配比到沖泡，每一步都需要細心照料，繁瑣之極。於是，中國、台灣和日本等地的茶行業近年來都迎來了全新改革，推出全新產品 —— 茶膠囊，讓每個人都能輕易地體驗健康生活哲學，瞬即風靡市場，進駐各大商場，茶香四溢。
「飲茶」不老餅 創意迷倒了年青一代
香港與茶的淵源深厚，興起於上世紀三十年代，從傳統「一盅兩件」的早茶風情，到如今酒樓的點心饗宴，誰能說自己未曾品嚐過茶？在我們的記憶中，品茗總是帶著一絲懷舊的情調，對於現代年輕人來說，「飲茶」或許更多的是為了點心的吸引力。2021年登場的Tea Château官茶坊便打破了這種固有印象，引入創新的茶膠囊，一按即沖，短時間內泡出一杯「靚茶」，新潮便利的茶飲方式吸引了眾多年輕人加入其團隊。
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助理店舖經理Mullis Wong約一年多前在商場裡偶然發現了Tea Château的店舖，被其獨特的格局所吸引。她笑言：「我和許多人一樣，平時會沖茶包、飲杯茶，但對於茶的深度認識卻十分有限。Tea Château的設計充滿了新意，完全顛覆了我對傳統茶莊的印象，讓我忍不住踏進店內了解更多。」一嘗之下，她便對這種方便快捷的茶膠囊愛不釋手，恰逢Tea Château當時正好有招聘空缺，她順勢把握機會，成為了團隊的一員。
店舖經理Kidd Woo在Tea Château服務已兩年多，他原本在咖啡行業工作，機緣巧合下接觸到茶膠囊，深感該行業正處於起步階段，前景明朗、發展空間大，便決定轉換跑道。「我本身對茶也很有興趣，而Tea Château所提倡的理念更直接打動了人心。茶膠囊作為創新產品，公司有分經典中式茶、特色茶、花草茶和養生茶，這完全符合現代人多元化且注重健康生活的需求。隨著茶膠囊市場的迅速崛起，我相信未來的發展空間一定會持續擴大。」茶膠囊正領導著茶飲文化的新潮流，為我們的生活帶來更多的色彩與選擇。
Kidd相信茶膠囊擁有非常龐大的發展空間，無論是香港或海外，將會形成一股品茶新風尚。
客人變成朋友 健康養生情報
在入職前，Mullis和Kidd都經過了深入的訓練，探索茶的豐富文化、學習茶的專業知識、理解茶的養生效益以及其品嘗技巧。當他們沉醉於品茶的樂趣時，這種熱情自然也能感染到顧客，大家漸漸成為朋友，一同分享健康生活的資訊。
Mullis的日常工作是銷售茶機和茶膠囊，她的原則是：了解客戶的口味和需求，並由此來推薦合適的茶。她強調：「我們的工作是提供一種全新的體驗，讓客戶在忙碌的生活中停下來，享受一杯完美的茶。我不會硬性推銷產品，反而會和顧客分享茶的故事，以及與健康相關的資訊，讓他們親自品嘗各種茶品，找出他們真正喜愛的口味。」自從開始這份工作後，她的生活方式也改變了，變得更為注重健康，每晚都會泡一杯甜夢茶以助眠，皮膚狀態也變得更好。許多顧客也有同樣的感受，他們逐漸變成了「茶友」，其中一位甚至會定期帶著美食來店中，大家一邊品茶，一邊享受美食！
Kidd坦言，現在的工作打破了他對銷售的傳統印象。這不僅僅是一種單純的買賣關係，而是一種友誼的建立。大家像新相識的朋友一樣，坐下來一邊品茶，一邊談天。有些顧客健談，話題會從茶文化一直聊到家人、朋友和理想；對於更內向的顧客，大家會更專注於討論茶的話題，這也讓他學到了更多。「我們還會提供茶文化的工作坊，讓客戶學習如何品茶和欣賞好茶。我自己對茶的認識也不斷加深，較以往更注重健康養生，喝少了咖啡，喝多了靈芝大紅袍，有助補氣安神、止咳平喘。」
Mullis自從投入茶膠囊行業後，生活習慣也大大變更，較以往更為注重健康養生，每日一杯養生茶。
Mullis和Kidd都沒想到，在Tea Château工作，竟然對自己的生活方式產生了深遠的影響。他們除了注重飲食健康和生活習慣，學會了品茶的知識和技巧；無形中更學到了更多銷售、待人處事和溝通技巧，找到了真正激發興趣的職業生涯方向。Mullis感嘆：「所有的同事都是充滿活力的年輕人，大家工作時如魚得水，下班後還會一起去健身房，共同追求更健康的生活方式。」
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擴闊個人知識層面 目標令人人都能體驗品茶樂趣
他倆自從加入行業，才體會到：一杯茶背後蘊含了豐富的內涵！透過參與公司的日常培訓，他們大量吸收與茶相關的文化知識，了解現代茶飲市場發展趨勢。原來茶在唐、宋兩朝茶的流行程度已經達到頂峰，並形成了獨特的茶文化，沖泡方式嚴謹精細。時至今日，現代人生活忙碌，用茶壺泡出好茶漸漸變成一項麻煩的挑戰，打工仔哪有時間慢慢沖茶？大概只有去中國、日本旅行時，才能在茶屋喝到一杯好茶吧！Kidd表示，茶膠囊能夠解決這些技術性問題，將現代科技和傳統文化結合，調配好完美的茶葉比例，利用機械自動調節適合的水溫及時間長短，精確沖泡萃取出茶液。他相信長久發展下去，品茶的文化將會重新走入每個人的日常生活，形成一種流行風尚。
Mullis同樣抱持這種理念，茶膠囊讓泡茶變得簡單，自然會吸引人去品嘗茶，進而愛上喝茶，培養出健康的生活習慣。她更以自己為例，享受到與瓶裝茶完全不同的體驗 —— 濃濃的茶香撲鼻，療癒身心，悄然成為品茶愛好者。這正是Tea Château的品牌目標，希望有效推廣茶文化及健康生活方式，吸引更多年輕一代投身茶行業。
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