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酒店及餐飲服務業最新行情

由零開創咖啡達人路

近年香港咖啡店越開越多,咖啡文化日趨普及,不少顧客更特別著重咖啡的質素,帶動業界對人才的需求亦不斷增加。為協助求職者了解咖啡業的就業前景,jobsDB於11月舉辦「由零開創咖啡達人路」講座,由兩位咖啡達人提供入行貼士。 …

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咖啡師的專業(四): 更上一層的「裝飾」技術

在香港的餐廳或咖啡店工作,通常要達到一定的銷售成績。為吸引更多顧客,咖啡師除了要沖出一杯好咖啡,也有需要學習「裝飾」技術,令喝咖啡成為一件更賞心悅目的事。 …

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咖啡師的專業(三):成功三大要訣

大部份咖啡店老闆聘請咖啡師時,首要的並不是一個沖煮咖啡技術高超的求職者,他們比較重視的是第一印象,包括談吐、儀容及對咖啡的基本認知。 …

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