人工高又自由？技術型學徒起薪點20K 藍領工成Z世代就職大熱

隨着價值觀的改變及AI技術的推進，愈來愈多Z世代的年輕人將目光投向藍領工作，不再視文職為唯一出路。根據香港職業訓練局（VTC）的調查，近三成年輕人對技術性工種表示興趣，而人工和工作自由度是影響其選擇的主要因素。藍領工作的高收入、時間彈性和實際成就感，吸引了一大批Z世代踏入這個領域。另外，還有不少人認為藍領的工作不容易被AI取代，未來有更大的保障。

下面小編訪問了四位Z世代年輕人，他們分別投身不同的藍領工作，包括電工、冷氣維修工、零售店員和廚師學徒，透過他們的親身分享，我們除了可以了解不同技術性藍領工作的吸引力和挑戰，還可以一探這個職場新趨勢。

Z世代藍領職場故事1：由零開始的電工之路

今年23歲的阿軒，中學畢業後選擇了電工技術培訓，2年後順利考取了「電工A牌」，現投身到電工行業已接近三年。提及入行原因，阿軒坦然是「誤打誤撞」。他考完DSE，分數一般，入不到大學，當時好迷惘，擔心前途無著落。他於是抱着嘗試的心態報讀了電工課程，開始了半工半讀。經過幾堂之後，他發現這份工作容易上手，亦有很大的發展空間。他笑着說：「在香港，電工一向人手短缺，機會多，而且隨着經驗增長，人工也會大幅提升。」

 

阿軒指出現時的日常工作主要負責一般低壓電力系統的安裝、維修及保養工作，包括住宅、商舖和小型工業場所的電力系統。他直言：「有些日子比較輕鬆，但遇到緊急情況時要即時趕去修理，不然整棟樓都無電。電工學徒一開始的人工大約$20,000，但考了電工A牌後，可以達到$30,000。」

 

被問及電工的前景，阿軒就十分看好，而且表明個人是打算一直做下去。香港的電業工程人員註冊制度分為五級，分別是A、B、C、H和R級別。每個級別都有特定的資格和經驗要求。只要繼續考取專業資格，可望晉升為總技術主任或項目主管等，月薪可達$50,000至$60,000，人工比不少文職更理想。

 

阿軒對其他Z世代有這樣的寄語：「不要覺得藍領工作就沒有前途。其實，只要願意學習和嘗試，就一定會有收穫。我當初也是從零開始，連如何接電線都不懂，但一步步跟隨師傅學習，最終成功考取了電工A牌。現在，我的工作不僅穩定，收入也不錯，更重要的是掌握了一技之長，不用擔心沒有工作機會。這個行業未來還有很多可能性，例如人工智能和新能源技術的發展，都需要更多專業的電工。如果希望找到一份踏實可靠的工作，不妨考慮加入這個行業，找到屬於自己的路。」

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Z世代藍領職場故事2：冷氣維修工的自由與挑戰

Tim今年21歲，中學畢業之後，就決定開始做冷氣維修。「我有親戚是從事冷氣維修這一行，收入穩定，工作自由，下班以後，還有許多時間可以兼顧興趣與玩樂。」不錯的人工和彈性的工作模式，吸引了Tim入行做冷氣維修工。

 

他指出日常的工作是跟隨師傅學習冷氣機的安裝和維修，主要負責搬運工具、清潔機組和幫師傅遞工具等體力活，但從中學會了冷氣機的基本結構及運作原理，不同品牌冷氣的設計差異等知識。每天早上跟隨師傅出發，一天通常要完成3至5個工作地點，包括住宅、辦公室和商舖。

 

他又指出夏天是行業的旺季，需求急升，通常都忙不過來，而屬淡季的冬天就可以有多些休息時間。這份工作算是對體力有要求，尤其在酷熱的夏季，Tim經常需要在狹窄的窗台或悶熱的機房內作業，但他認為習慣了就無所謂。最重要的是，每日「收工就是收工」，下班後不會有「手尾要跟」。Tim指自己平日有好多興趣，如做運動、玩音樂等等，他認為這份藍領工的彈性工作模式，令他有更大的自由度去投入自己的興趣。

 

Tim指：「冷氣維修學徒的人工通常約$14,000-20,000，視乎公司規模，但夏天加班機會多，收入就會更高。」對於未來發展，Tim又指：「我未想像得太長遠，但準備考取專業資格，想成為持牌的冷氣工，可以獨立接單。」冷氣維修涉及專門技術，須經特別訓練，根據香港法例，冷氣機學徒若希望獨立接單，必須要考R牌，此外還可以考取A級、B級或C級電工牌，以獲取資格處理各種不同的工程。他笑說，或許有一天，他會開個冷氣維修公司，成立自己的維修團隊，服務更多大型客戶。

Z世代藍領職場故事3：廚師學徒追逐廚藝夢想

20歲的阿朗，從小對烹飪充滿興趣。中學畢業後，他放棄了升學的機會，直接加入一家高級餐廳，成為一名廚師學徒。他知道做廚不容易，但自己十分有興趣，毅然決定投身廚房工作。

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阿朗每日在餐廳的工作十分忙碌。他需要處理食材，負責「執碼」，例如洗菜、切蔬果、準備調味料等。師傅要求極高，切菜的大小必須一致，擺盤的美感也要無可挑剔。阿朗記得第一次切菜時手忙腳亂，結果被師傅笑稱：「這樣爛的刀功，魚都會笑你。」這句話讓他下定決心苦練技術，現在已能快速而準確地完成各種切工。到了午市和晚市高峰，阿朗負責在配菜區支援師傅。他需要根據點單迅速完成沙律、湯品或簡單的小吃。廚師學徒的工作節奏極快，長時間站立和高溫的環境是對體力與忍耐力的雙重挑戰。有一次，阿朗不小心燙傷了手，但他簡單包紮後繼續工作。

 

即使工作不輕鬆，但是阿朗無怨無悔。他指出：「哪一行不辛苦？行行都辛苦，難的是要找到自己不討厭的工作，找到自己的熱情。」作為一名學徒，阿朗目前月薪約為$16,000，但他並不介意。隨著經驗的增加，成為中級廚師後，月薪可達至25,000港元。他計劃用多三年的時間學習更多菜式和技術，最終成為一名主廚。根據Jobsdb之前的訪問，在大型餐廳或酒店工作的行政總廚月薪可達40,000港元起，而在知名餐廳或星級酒店工作的高級廚師，月薪甚至可超過80,000港元，非常可觀。阿朗指出，在香港，廚師學徒的薪資和晉升路徑非常明確，而且未來根本不怕被AI取代。

Z世代藍領職場故事4：從零售店員找到多元生活

阿瑤今年21歲，性格開朗。問及入行原因，她說：「中學畢業後，我其實嘗試過文職工作，但長時間困在辦公室，個人好壓抑。我平時熱愛購物和化妝，於是決定轉向零售行業，成為了化妝品店的店員。」

 

阿瑤的日常工作包括補貨、整理展示區、向顧客介紹產品及提供護膚建議。初入行時，她對銷售毫無概念，但隨着時間推移，她不僅學會了推銷技巧，還鍛鍊了與顧客的溝通能力，學會怎樣理解客人的需要才是關鍵。熟客不時會專程來店和她談天，還帶朋友來購物。這種來自顧客的信任，是阿瑤覺得最有成就的地方。

 

零售店員要面臨銷售目標的壓力，但阿瑤認為這種壓力反而讓她更有動力。「當你知道自己的努力可以帶來實際的業績，甚至看到數字一步步上升，就會有巨大成就感。」Z世代著重即時回報，零售行業的獎金制度，正好滿足他們對努力與回報成正比的期待。

 

阿瑤說：「零售店員的底薪大約有$17000-$20,000，再加上銷售獎金，其實收入頗不錯。我很幸運地儲了一堆熟客，人工穩定，而且有增長空間。下班之後，我還有不少餘力可以去發展自己其他興趣，例如固定去學習跳舞和做瑜伽，生活不似從前當一位OL般死板。」對她而言，化妝品行業不僅是一份工作，更是一個可以讓她保持活力的舞台。她相信，Z世代不必侷限於傳統的白領的路徑，藍領工作同樣可以提供穩定的收入和成長空間，更能滿足這一代人對個性化和價值感的追求。

 

隨著AI的崛起，世界正在轉型中，全球職場結構也改變中。根據香港勞工市場研究報告，AI和自動化技術逐漸滲透白領行業，而技術性的藍領工作反而顯得更穩定，不易被取代。愈來愈多Z世代選擇藍領工作，不再是迫於無奈，而是經過衡量、出於實際需求和自我實現。這些年輕人正在重新定義成功和自我價值，以親身的例子告訴大家藍領工作不僅可以滿足生計，也能成為實現夢想的舞台，Z世代不用拘限自己的職業，藍領也有出頭天！

 

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