實習計劃延伸關懷

Chan

為培育新一代的人才,很多酒店都推行實習計劃,讓學生或畢業生了解酒店各部門的運作,並取得實際工作經驗。對麗都及麗悅酒店來說,實習計劃的目標卻不局限於訓練人才,還注入了關懷的元素。

香港麗都、香港及旺角麗悅酒店今年初推出了「同心一家」計劃,透過與聖基道兒童院合作,為缺乏家庭溫暖的青少年提供職業導向服務。除了為青少年提供 實習機會外,酒店的人力資源經理會講解面試技巧,協助他們為求職作好準備。今年暑假,酒店更擴闊了關懷的對象,將計劃延伸至員工的直系親屬,使年輕的家庭 成員獲得實習機會,同時期望藉此讓員工與家人建立更親厚的關係。

香港麗都酒店、香港及旺角麗悅酒店總經理陳小芳道:「我們將『同心一家』計劃引入酒店內部,讓員工親屬透過在酒店實習,了解酒店業的運作,同時亦學會欣賞他們父母或兄弟姊妹對工作的付出,將『關懷』的理念融入工作中。」

悉心栽培
陳小姐表示計劃推出後,員工的反應積極,酒店在首階段挑選了四名員工家屬參與。篩選的原則主要是申請者的熱誠、學業背景、性格,以及對酒店業的興趣。

在為期兩個星期的實習,酒店會安排資歷較深的同事為導師,導師會盡量讓參加者親身參與酒店實務,讓他們更快適應工作。期間亦會安排參加者與導師及人力資源部同事會面,檢討實習進度,有需要時會靈活修改實習內容,讓參加者在餘下的實習時間表現得更佳。

勇於實踐
在籌劃之初,酒店已經評估計劃實行時可能面對的挑戰,並着力預防問題發生。參與實習的員工家屬主要是中學及大學生,在學校都有不錯的成績,雖然他們很熱心工作,但他們在起步階段也需要時間適應及學習。

Reception

陳小姐道:「為協助實習生盡快適應工作環境,導師會緊貼觀察實習生的情況,並提供全面的支持和鼓勵,令他們更有信心完成實習。另外,我們會讓客人知 道為他們服務的是「同心一家」計劃的實習生以及計劃的理念,當實習生為客人辦理入住手續時,會連同客房匙咭分發一張載有計劃資料的單張。如客人認為服務未 如理想,希望他們諒解及表達意見。結果我們的客人都對實習生的服務感到滿意,更曾有客人主動與實習生談話。客人的肯定與導師的鼓勵,對他們來說其實同樣重 要。」

為寶貴體驗而鼓舞
陳小姐表示參與者在完成實習後都獲益不淺,她說:「有一位在禮賓部實習的學員與我們分享感受,他表示能為住客提供資訊並介紹香港的觀光景點,令他有極大的 滿足感。此外,培訓不單讓參與者獲得書本以外的經驗,更可磨練他們待人接物的技巧,有學員表示實習後對家人及在學校都變得主動和有禮貌。當然,這計劃亦達 到了預期目標,使參加者懂得欣賞他們父母或兄弟姊妹對工作的熱忱及付出,因而令彼此關係更和諧,更引起他們對酒店業的興趣。」

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