Staycation、Eatcation熱潮!酒店業有復甦跡象 前線款待員前景向好?

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根據職業訓練局(VTC)人力調查統計,預期在2022年,香港酒店業的人力需求,大概為46,600人,按年平均增長為3.2%。業界指出,雖然疫境導致全球的旅客人數大縮減,酒店入住率及房價因而應聲暴跌,但隨著業界推出「宅度假」(Staycation)及「美食度假」(Eatcation)的應變策略後,仍需人手站在最前線的Front Office,款待本土消費者。不少星級酒店近期並展開一連串招聘日,希望吸納新血,負責在酒店前台處理好日常運作,為顧客帶來滿意的消費體驗。

酒店業受到重創,反而產生更多就業契機?

疫情令全球酒店業遭到前所未見重創,但在Staycation帶動下,加上部分人需租用酒店房間作隔離之用,香港酒店業在2021年首4個月,已開始有復甦跡象。STR Global的數據顯示,今年4月的酒店入住率為50.7%。數字表示市場已開始逐步邁進疫情前的水平,連帶站在前線把關的酒店從業員,需求亦大。

「當中以Front Office的空缺較多。因在前台為客人提供服務的部門,是24小時運作,所以接待員有需要輪班及通宵工作,日夜時間顛倒,加上當客人對酒店有投訴時,通常第一時間會找Front Office職員處理。這對於初入行、經驗不足的年輕人來說,如不能適應,就會造成一定的流失率。」酒店業資深HR表示。

她回顧,過往來港的旅客及商務客眾多,旺季時房租更不時會出現海鮮價,在盈利理想的情況下,全酒店上下的全職員工,一律可獲至少2至4個月Bonus。「但現時酒店業的業績表現今非昔比,即使有Staycation彌補,房價已大不如前,在酒店上班已不是筍工,所以應聘的踴躍程度,與以往比較,也有明顯差別。」

但她認為,在人棄我取的形勢下,反而造就一些想入行的有心人,有更多投身酒店業之契機。「近期各大酒店也舉行招聘日,吸納人才。由較Junior的前堂部接待員崗位,至需要3、4年工作經驗的Management Level賓客服務督導,都是招攬對象。在行內初起步的前台接待員,現時的薪酬中位數大概每月有1.4萬,對一名高級文憑畢業生來說,其實是個不俗數字。」

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不管持甚麼學歷,都要從低做起

由於酒店業是一個以人為本的服務行業,所以HR解釋,員工的晉升機會很講究經驗累積。「員工不論在香港抑或海外取得酒店管理或相關學科的大學學位資歷,又或憑證書或文憑學歷進場,都要由低做起,憑經驗及持續進修途徑,在晉升階梯拾級而上。」

Front Office晉升階梯概覽

職位

薪酬(中位數)

前堂接待員(Front Desk Agent/ Guest Service Agent)

$14,000

前堂接待主任(Front Desk Supervisor)

$20,000

前堂副經理(Assistant Front Office Manager)

$25,000

前堂經理(Front Office Manager)

$30,000

*資料由相關被訪者提供。

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持續進修是向上流的入場券

前堂部的日常工作,既是「以人為本」,所以想加入這個部門,除語文和溝通能力要好,面對客人時,是否夠積極主動,性格屬不屬於開朗外向型,亦很重要。理解和表達能力、社交技能、解決問題能力,對於前線的Front Desk員工來說,是最基本的相關Skills。HR表示:「由於前來酒店消費的顧客類型,五花八門,要求標準也不盡相同,所以前堂同事的應變能力、注重細節的細心度,亦要到位。這種Skill Set,通常有賴經驗浸淫,不會一步登天。」

一般而言,由前堂接待員升至副經理職階,大概需累積5至6年工作經驗。HR也提醒道:「亦有人以4年左右時間,便成為了前堂副經理,所以在酒店的前線工作,要升職,並不是擔櫈仔排隊等位之事,除表現要合乎理想,持續進修也有很大幫助。雖然不同學歷在入職時的起薪點是一致,但到了晉升這一關時,假如兩人的工作表現相若,公司就會以學歷來一較高下。」

打算或正開始規劃這份職涯發展藍圖的人,真的要努力學習,才可拾級而上。至於有興趣投身酒店行業的讀者,不妨按此了解更多招聘詳情!

撰文:TY

 

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