酒店畢業生必讀!6大職位選擇:選前線或後勤先看需具備特點

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就讀酒店管理的同學們,在求學時期應該經歷過實習,不知道大家是否已經對酒店業有一定的認識?但現時因疫情影響,旅遊業及酒店業持續低迷。相信一眾即將畢業的酒店管理或以旅遊業作專業的應屆畢業生亦感到徬徨。其實酒店不只前線工作,亦有後勤部門可供應徵,以下有六個畢業生亦能勝任的職位,請繼續看下去!

1. 前台接待員 (Front Office or Front Desk Agent / Officer)

相信大部分人對酒店的第一個印象,往往是幫客人登記入住的前台接待員。前台接待員的職責包括:負責協助客人登記入住(check-in)及退房(check-out)、安排適當房間、接聽客人電話查詢及處理投訴等等。

需留意的是,前台是酒店內二十四小時運作的部門,所以前台接待員需要輪班及通宵工作。

適合人選需具備的特點:有良好溝通技巧、精通兩文三語、善於控制情緒。

小貼士:可於履歷中列明公開試口試成績,增加面試機會。

2. 餐飲部侍應生(F&B Server)

不要以為「大學畢業都要做侍應」是一件苦差,其實作為餐飲部侍應生當中大有學問。例如到酒店的法國/意大利餐廳工作會學到各種餐酒知識、應與什麼食物配搭,又或者到酒店酒吧工作,會學到關於酒類更專門的知識、亦會學到如何存貨處理及控制。筆者有同學畢業後專注於餐飲部發展,現時公司正鼓勵他繼續進修侍酒師課程。

適合人選需具備的特點:熱情及對客人有耐心、刻苦、對飲食文化有熱誠。

小貼士:可於履歷中列出與酒店相關的實習或兼職經驗,增加面試時的話題。

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3. 營業部文員 (Sales Coordinator)

剛剛介紹完相對前線的酒店崗位,對於自問充滿自信、對銷售技巧有心得的畢業生,營業部文員是一個不錯的選擇。營業部文員隸屬於銷售及市場部(Sales and Marketing Department_。主要是負責協助Sales Department準備銷售報告、接聽查詢電話。入職一段時間並對酒店產品有更多認識後,會陪同營業部經理一同接見客人及準備報價。營業部亦有分不同的team,有專注公司客戶的corporate team,有主要與旅行社交接的travel agent team,亦有客房數量較多的酒店會開設的MICE team。

適合人選需具備的特點:有良好溝通技巧、轉數快、精通電腦文書工作。

小貼士:可於履歷中列出相關工作經驗,若能找到實習時的直屬上司作聯絡人 (reference) 更佳。

4. 市場推廣部文員 (Marketing Communications Agent / Officer)

銷售及市場部除了有營業部文員主要負責銷售酒店產品以外,亦有另一團隊主要負責推廣酒店產品及提升酒店市場認受性的市場推廣部。市場推廣部文員主要負責初步媒體對接、草擬新聞稿、管理及定時更新酒店網頁和社交平台。

適合人選需具備的特點:有良好溝通技巧、有創意、對市場走勢熟悉、精通Adobe軟件。

小貼士:可於履歷中列出所熟悉的Adobe軟件,亦可於面試時攜帶自己設計的作品。

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5. 訂房部文員(Reservations Agent / Officer)

不是每個部門或每個工種都需要面對面應付客人的,如果畢業生覺得面對面應付客人有一定壓力,或更喜歡相對靜態的工作,可考慮應徵訂房部文員。訂房部文員主要負責於酒店訂房系列中輸入客人訂房資訊及收發客人查詢電郵及電話,是相對較靜態的酒店工種。訂房部文員同時會接觸到酒店的訂房情況,亦可從中學習到酒店revenue management的技巧。

適合人選需具備的特點:細心有耐性、精通電腦文書工作、對數字敏感。

6. 人事部文員(Human Resources assistant / officer)

除了訂房部相對靜態以外,人事部亦是一個較少面對客人的部門。人事部文員主要負責處理人事部文書工作、薪酬計算及籌備員工活動或培訓課程等等。雖然無需應對客人,但因主要服務對象是內部員工,所以亦需保持專業熱誠的心幫助同事解決疑難。

適合人選需具備的特點:細心、願意聆聽、有良好溝通技巧。

小貼士:可於履歷中列出曾參與的學會及在當中的職責,若曾經修讀與人力資源相關或合約法課程更佳。

小編明白到大家本來已要面對快要投身社會的壓力,再加上疫情關係,更難搵工。所以,希望以上心得及幾個職位的分享能幫助到一眾的應屆畢業生!大家加油撐住啊!

 

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