幾點飲咖啡最有效益? 幾點飲盞嘥氣? 不可不知morning coffee叉電6大貼士

一日之計在於晨，一晨之計在於啡。打工仔朝早返工嚟杯咖啡，無非想提神醒腦，盡快投入工作mode，那不單要講究咖啡品種與品質，更要講求何時飲用。在適合時間做適合的事，做人如是，嘆啡如是。

1.揪出醒神幕後推手

咖啡之所以能提振精神，皆因內含咖啡因成分，會刺激人體分泌皮質醇（壓力荷爾蒙）。這種荷爾蒙能促進血液循環和新陳代謝，使我們清醒，集中精神，增加能量來應付外來壓力。據美國Uniformed Services University一項研究指出，一天之中，皮質醇水平在3個時段較高：早上8時至9時；中午12時至下午1時；下午5時半至6時半。由此推算，飲咖啡的最佳時間，應是皮質醇濃度較低之時，亦即應該避開上述時段飲咖啡，因為即使飲咗亦浪費coffee效益。 

2.切勿一早嚟料

因此，若閣下8點起床便立即整杯咖啡，那時皮質醇水平還在高峰，攝取咖啡因會干擾皮質醇分泌，長期如此會減少其分泌量，需要飲多些咖啡來「補充」，可能會造成依賴，變得愈飲愈多和愈飲愈濃。忍一忍，留待上午10點至中午12點期間，才嘆morning coffee，所含咖啡因便令人醒神，在整個上晝保持作戰狀態。

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3.趕走飯氣攻心

到食完lunch，體內血糖上升，人變得懨懨欲睡，所謂飯氣攻心。這時（約下午2點）來杯飯後啡啱啱好，讓人精神為之一振，下畫開會見客都冇有怕。下午5時過後，就不宜再飲咖啡了，打工仔也為收工作好準備。

4.睡前禁忌因人而異

如有失眠困擾，下午2時後已不該飲杯afternoon coffee，以免因攝取咖啡因，刺激身體分泌皮質醇，弄致精神亢

弄致精神奮到入夜，影響睡眠。但人之不同，各如其面，亦有些人士，對咖啡已「無動於衷」，即使晚上或睡前嘆杯，都不會妨礙其休息。

5.捱夜一族注意

另一方面，撞正趕工，需要通頂時，咖啡又是提神靈藥。但到底我們要攝取多少咖啡因，才能令到自己保持警醒呢？美國軍方醫學研究中心對此探索了10年之久。據去年在《Sleep》期刊發表的研究報名，共同作者Dr. Jaques Reifman透露，他們算出：

每天只睡5小時的話，你需要醒來飲2杯淡咖啡，4小時後再來2杯。

睡眠足夠人士，但要夜班工作，最好在輪班一開始就閃電快飲2杯淡咖啡。

如果知道嚟緊一兩日都要捱夜，最好在午夜12時、凌晨4時、上午8時各喝2杯咖啡。這條讓自己保持sharp醒的算式，信不信由你，但美軍為便利公眾， 除提供免費網頁，將推出簡化版供下載：2B-Alert App。

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6.關鍵數字：200與400

留意番，Dr. Reifman表示，他建議的咖啡分量，可令人極度獲得咖啡因的好處，又不會一次攝取多過400毫克咖啡因。淡咖啡是約含100毫克咖啡因的咖啡。事關據《美國2015-2020飲食指南》，以及歐盟食品安全局（EFSA） 2015年評估，成人每天以攝取400毫克咖啡因，每次攝取200毫克為限，過多則不利健康也。一般連鎖咖啡店的大杯裝鮮奶咖啡，每杯約含150毫克咖啡因。審視自己的嘆啡習慣，便知有冇超標了。

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