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F2F營銷沒落 「捽數」手法過時？線上銷售轉型令管理層難適應 3招與新思維接軌 - 疫情改寫市場生態，企業管理層也需轉型，適應新營運模式。本地人力資源顧問分析銷售、IT等行業管理層最難適應的「三無」問題，但同時也是轉型契機，若能克服難關，就有望與後疫情時代接軌，以免流失人才甚至遭市場淘汰。 三無之一：無傳統F2F (Face to Face)營銷 傳統面對面營銷的沒落，可謂疫情帶來最大的轉變。人力資源顧問Alex提到，珠寶或名貴品公司、製作公司及升學公司等在疫情下首當其衝，無法舉辦展覽會直接接觸B2B客戶，致銷情大跌。Alex指出，當企業由線下轉型到線上銷售，顧客購物或購買服務看似更方便，卻拉長了選購過程，「個客畀唔到真實feedback你，多咗時間去諗買唔買，由選購去到checkout畀錢，中間多出好耐時間」。過往傳統面對面的推銷模式和對答技巧，並不適用於網上戰場。若管理層一成不變，只懂用舊有模式和指標繼續向員工「捽數」、質疑偷賴所以無成績，就會重挫員工士氣，事倍功半。 轉型之道：棄舊思維 擁抱線上數據 有管理層不再把昔日久戰沙場的sell客經驗掛在口邊，邀年輕員工一同設計調整與潛在客戶網上溝通策略，了解目前最新的線上潮流，如甚麼形式的文字、標題抑或廣告才能吸引年輕市場。以一間銷售廚房家電的企業為例，管理層沿用傳統面對面銷售的思維，就線上回覆客戶的員工設一系列指定要求，包括每字每句都要「以人為本」、有感受分享，但諮詢年輕前線同事後改變策略，「介紹越短越factual、排除個人感受，在線上銷售中看起來反而更專業」，令整個銷售過程更流暢。 在轉型大趨勢下，Alex建議管理層調整期望和目標，切忌盲目追求疫情前的生意量和速度，「雖然reach客速度慢咗，但至少有數睇有workload，管理層同老細都好交代」。企業也應檢視量度員工表現的方式，他建議管理層學習如何分析WordPress等網頁數據，考慮根據網站tracking、response rate等資料來評價員工的表現。 ▪ 有興趣加入「E-Commerce」行業？即刻撳入嚟睇睇！ ▪ 全球數據搵出疫市贏家！網購巨擘流量多近1成 美國數碼購買力升20% 三無之二：無下班時間致人才流失 觀乎近期的轉工個案，Alex指最常離職原因是work from home的工作安排，尤其當上司無視下班時間，經常在工作時間以外再加工作量；不少本地IT公司受移民潮影響，員工移居至英國日本等地。時差加上WFH安排，未能適應的管理層難以掌握工作節奏，結果無間斷向員工查問工作進度，他聽聞有專做系統設計的IT公司管理層明知工序耗時，「都係每一兩日就check住」。 轉型之道：放鬆管理 善用workflow/PM平台 有程式設計公司利用workflow平台如monday.com等，在不受時差限制下，協助企業管理層監察進度。Alex指管理層可安排員工以日誌形式，自主交代工作進度；管理層也可學習使用project management（PM）工具，讓同一部門同事了解每項專題的階段及進度，同時方便得知甚麼時候需要交接工作給其他部門。 ▪ 5大行業疫情下無法在家工作！WFH安排受限於這些條件 ▪ WFH在家工作：5個實用APP推薦！提升Home …
零售產業大轉型！直播試衫及社交平台營銷興起 銷售前線人員必學C2M及CRM 人工叫價高一成 - 香港零售產業遭受疫情痛擊，市道蕭條，前線銷售人員開單難上加難。當抗疫成為持久戰，銷售模式由線下面對面轉到線上，是大勢所趨。有從事奢侈品行業的銷售人員在企業培訓下轉型，由帶動客源、用線上文字與視像模式銷售，甚至代客試穿，再配合C2M模式直接將貨品由廠商送到客人手上，包辦一條龍服務。另有升學教育類機構的銷售人員也須轉型，兼任部份昔日後台同事工作，運用CRM平台數據撈出新目標客群。 本港零售業仍未回復疫前水平，根據統計署數據，自香港2月出現單日數萬宗確診後，最新零售業銷貨價值為252億元，與2020年新冠肺炎爆發初期相若。 人力資源顧問Alex指出，疫情持續反覆，本港零售業尤其中小企已經撐無可撐，急需轉型。自上一波疫情過後，不少公司開始解凍headcount，僱主增聘銷售人員時紛紛要求有網上客戶管理經驗，例如熟悉客戶直連廠家（Customer-to-Manufacturer，即C2M）和客戶關係管理（Customer Relationship Management，即CRM）平台，持相關經驗者叫價可略高一成。但Alex強調，以上是新世代銷售人員的必用平台，未有經驗者都有機會獲得培訓。 Alex續指，以往前線銷售人員主要靠面對面的遊說技巧，只是中介角色，「強調產品亮點，將客人件貨賣出去賺佣」。但當C2M模式興起，顧客與廠家已可直接買賣，銷售人員面對面銷售的中介角色越見淡化。前線人員在疫情下必須學習新技能轉型，熟習C2M模式，才能免受淘汰。 ▪ 3大危機工種轉型做咩好？旅遊、零售、飲食行內人分享轉行經歷 ▪ 【數碼年代新筍工】無需經驗、易上手 「網購專員」返工似超市Shopping 安排同事直播代客試身 「好似自己試着咗件衫一樣」 銷售人員Ray在本港一家生產及專營奢侈品的連鎖公司工作，獲公司培訓轉型及重新定位，專攻線上銷售模式，利用線上直播、WhatsApp 或Facebook等即時通訊工具，在每次推出最新貨品時，直接聯繫及告知顧客，同時希望藉此途一徑增加顧客忠誠度 。 疫情下門市銷售層面的資源減少，Ray指顧客更無意欲外出，關鍵是如何令他們願意花錢網購名貴品。網上推銷貨品時，須讓顧客有接觸得到貨品的感覺，「好似自己試着咗件衫一樣」。在C2M模式下，他會直接把廠家的最新設計直接傳給特定群組的顧客，並安排與顧客的年齡、體型相似的同事在直播中試戴試穿新產品。 除了線上銷售技能，運用CRM平台也是前線銷售人員的新興技能。以往CRM平台如HubSpot、Monday等，主要供後勸人員分析市場和目標客戶的數據，以協助公司不斷改良產品及銷售模式，務求得出最適合受眾口味的C2M模式，並在下批貨品推出時做好remarketing。但時至今天，銷售人員亦須涉獵CRM平台，直接掌握有關客戶喜好的數據，並利用這些數據透過社交媒體拓展新客群。 ▪ 網購平台「疫」流而上—社企及網店靠網上生意保員工就業 ▪ 買菜也可網購？香港月子餐公司代客買餸、外送至山上屋邨照顧長者 利用CRM平台掌握客戶偏好 有利一擊即中 Alex續指，有升學公司藉CRM平台收集有意到外國升學人士的偏好和意向，配合email marketing或digital marketing等方式，每次推出新項目時就運用CRM數據集中推薦給最忠實受眾，再讓受眾透過其社交媒體向朋友宣傳。此推廣策略對準受眾年齡、消費習慣、發展意向等，銷售人員初次接觸客戶前已能估算到對方的興趣，有利一擊即中，勝過花費千萬元拍攝及上架大型廣告吸納街客的傳統模式。 生於網絡時代的年輕銷售人員或更容易上手，掌握上述新技能。但Alex強調，無論線上還是線下，都不能忽略推銷遊說技巧和經驗。老一輩銷售人員轉型可能較吃力，但其推銷技巧和經驗普遍更勝一籌。兩代人在銷售團隊當中就可互補不足，迎接本港銷售市場轉型的大時代。 …
Part-time都有有薪年假及病假？ 認識7項兼職勞工法 強積金、工傷、報稅、辭職通知期 - 很多年輕人也會一邊讀書一邊做兼職賺零用錢，但往往只顧賺錢，忽略了相關勞工保障，有些人甚至連合約也沒有簽就開工，出事時才知道大件事！當你只是短期工，未能受惠於418條約，兼職難道沒有任何保障？別怕，其實你還有非418合約的基本保障。除此之外，兼職也受其他勞工法限制和保障。被拖糧要怎樣做？要供強積金嗎？要報稅嗎？也有工傷保障？辭職隨時走人毋須通知？⋯⋯ 小編精選以下七個勞工法要點，解答這些兼職常見疑問，了解自己的權益，免做職場盲頭烏蠅。 1.「418合約」與 非「418合約」的不同保障 求職成功後，照道理就要先簽約才開工。合約可以是書面或口頭方式訂立，亦可包含明示或暗示的條款，按保障範圍分為兩種。第一種是坊間所稱的418合約，所得到的勞工保障會更多，前提是你在公司連續兼職4星期或以上，每星期最少工作18小時，你的僱傭合約才屬「連續性合約」。另一種便是非「418合約」，因為你的工作時數不多，未能受惠於418條約，就只會得到基本保障。兩者的分別如下： 非418合約的基本保障： 僱傭保障 防止僱員被無理解僱 僱用條件保障 僱主須向僱員詳細說明僱用條件 工資扣除的限制 僱主只可以在指定情況下扣薪，例如員工缺勤、員工遺失僱主的貨品或財產 生育保障 禁止僱主指派懷孕員工從事粗重或危險工作 工資支付的保障 僱主按時支付工資 法定假日 俗稱勞工假，員工可以在法定假日放假，例如勞動節、國慶日、農曆年初一至三 職工會會員不受歧視保障 員工不會因行使職工會的權利而遭受歧視 418合約下的僱員會獲得以上的基本保障和以下的額外保障： 休息日 上班每7天可享有不少於1天休息日 有薪年假 做滿一年就可以獲得有薪年假，年假日數由7天起，做滿一年有7天，兩年有8天，如此類推，遞增至最高 14 天 法定假日薪酬 …
人工加幾多？零售、酒店業疫後重整旗鼓 前線客服加1.6% 平均月薪20K - 政府統計處在9月中公佈了最新的失業率數字，經季節性調整後，6月至8月的失業率為4.7%，比起第二季的數字下跌了0.3%；就業不足的情況亦見改善，下跌至2.2%。從數字可見，香港的勞動市場趨向良好的方面發展。而按行業計，零售及住宿服務業的失業率更分別下跌至6.4%和6.9%，復甦情況理想。 JobsDB最新公佈的《招聘、薪酬及福利調查》報告同樣反映了這個利好情況，零售業、客戶服務業相關職位在2021年的平均月入薪中位數，以基本的營業代表（Sales Representative／Executive）為例有$15,576，估計2022年持續向好，有望上調至$15,798，約1.4%的升幅；屬前線的客戶服務員（Customer Service Executive），2021年平均月薪為$16,606，2022年有機會升至$16,908，也有約1.6%的加幅，顯見企業或僱主持慎審樂觀態度。 ▪ 盤點會計、行政、IT等6大工種 月入2.1萬以上的入門職位 人工最高竟是它？ ▪ 被壓價應否拒絕Offer？見工面試傾人工 企硬、還價應對策略 前線零售、客戶服務佔了香港服務業中相當重要的比重，銷售貨物及提供的客戶服務極為多元化，遍及社會各個階層，包括食品、超市日常用品、衣物及高級奢侈品等。疫情出現之始，市民為了防疫因而減少了外出消費，直接打擊前線銷售活動，令零售業及客戶服務業經歷了前所未見的行業寒冬，也同樣成了受經濟打擊的重災區。不過經歷了一年多的時間，零售業及客戶服務業開始見到復甦的跡象，相信與以下原因有關。 1. 報復性消費心態 2020年初開始，因為疫情肆虐的緣故，普羅大眾為了配合防疫抗疫的需要，經歷了一段頗長的自我隔離日子；閉關日久，當疫情受控及緩和、措施逐漸解封之後，大家就希望彌補之前閉關而未能外出購物的日子，於是出現了報復性消費的補償心理——將之前待在家裏的鬱悶掃走，積極外出購物，商場及商鋪人潮湧現，市道明顯見到改善，一片旺好，為零售及服務業復甦打了一支強心針。 2. 未能外遊，加強本地消費 過往，很多本地市民都喜歡外遊，但由於各地同樣遭受疫情影響而要封關，以致未能重啟旅遊業，市民只好留港活動，而將旅行預算用於留港消費之上，直接推動本地經濟發展。即使未見旺財，最起碼先旺丁——多了留港在本地消費的人群。市民集中留港消費，帶動了零售及服務業的興旺。 ▪ 網民：港打工仔人工「見光死」外國倡薪酬透明化 提升議價空間卻潛伏4大隱憂？ ▪ 新同事人工多1千！網民呻心理唔平衡 如何應對同工不同酬？ 3. 消費券 政府推出五千元消費券的計劃，對零售及服務業的復甦亦起了積極的作用。合資格的申請人在登記過後，就可以按所選的收款方式，在不同階段收到總共五千元的電子消費券。在消費券推出首日，已經有不少市民踴躍外出消費，大家身體力行，促使本港的銷售活動活躍起來，直接拉動本地經濟增長。 …
2021長假10大炒散推介 —商場、品牌招前線 covid fighter成「疫」市熱門兼職？ - 又到聖誕！又到聖誕！聖誕和新年佳節除了可以同家人朋友慶祝，亦是另一個搵錢好時機。每逢大時大節，就會有很多期間限定的炒散工作；加上來到2021年年尾，人人都已習慣疫情，留港過節，兼職工作大大增加。有的需要體力勞動，搬搬抬抬、高低攀爬；有的就室內工作，行行企企，體力要求低，但講求口才和笑容；也有的安坐冷氣房，疫情大熱限定，輕鬆自在。留意以下10種炒散，齊齊跟小編搵筍工！ 1. 場地佈置人員 節日期間每個商場都會各出奇招大肆佈置，為求吸引最多的人流到商場打卡和購物。華麗的佈置背後就要靠一班佈置專員，活動籌劃公司、展覽公司、場地佈置公司等都會聘請這一類的短期工。他們要跟從大會指示去搬運物資和完成各種場地佈置。為免影響商場的日間運作，部分的佈置工作會在商場關門後進行，通宵工作的薪金會比日間較高。雖然沒有任何學歷和工作經驗要求，但由於佈置工作要在指定的時間內完成，除了要擔得抬得，亦要話頭醒尾，聽清楚師傅的指示，用最快的速度完成工作，否則捱罵之餘，下次有工開也未必預你。 薪金：時薪 $70 – 100 2. 商場活動大使 商場的佈置準備好，進行活動時就需要大量的工作人員。商場例牌都會在聖誕和新年期間聘請活動大使，主要負責在活動進行期間維持秩序、確保攤位運作順利、協助顧客登記應用程式及換領禮品。今年也不例外，一來是消費券在12月16日推出最後一期，商場是最能吸引人流的地方；二來是疫情平穩，但香港人卻不能出國，往年出國渡假的人都留在港過節，推有巨大聖誕樹及氣氛濃郁的商場就是節日必去的打卡了！今年的人手需求比疫情不明的2020年大幅增加。想成為活動大使，最緊要能顯示你的熱情和活力，不怕與陌生人聊天，才可以與顧客有更多交流。擁有客戶服務經驗的通常會被優先考慮，人工亦可能較高。不妨與朋友一起應徵，在濃厚的節日氣氛下，寓工作於娛樂，相信是工作中的額外收穫。 薪金：時薪 $60 – 90 3. 節日產品推廣員 有沒有發現品牌商店和百貨公司在節日期間所賣的產品特別不同？為了增加顧客的購物欲，很多公司都會推出節日系列產品，通常包裝會較恆常產品精美，或者變成各式各樣的套裝。除了大型超市、百貨公司會聘請推廣員之外，不少美食品牌、護膚化妝品等大公司也需要這類人手。推廣員的職責就是宣傳及推銷節日產品，解答顧客的查詢，繼而推廣公司品牌。而這類產品的包裝專門為節日設計，無法在平常日子繼續推銷，誰會想在聖誕過後還收到聖誕老人模樣的碗碟套裝？所以推廣員不能懶懶閒，要在節日假期完結前盡力把產品賣光。不少公司為了令推廣員更賣力推銷，會設有額外的表現獎金，自問口才了得就一定要試試。 薪金：時薪 $60 – 85（另有勤工獎、表現獎金） 4. 禮品包裝員 聖誕節少不了交換禮物的環節，顧客買禮品買到手軟，禮品包裝員包禮物也包到手軟。各大超市和百貨公司會在十一月開始聘請禮品包裝員，為顧客包裝不同的禮物，例如朱古力、禮物籃、玩具等等。包裝員最着重包裝技巧，因為每份禮物也有不同形狀和尺寸，手工一定要到家才可包得精緻又得體。而且愈近節日，買禮物的人就會愈多，包裝員手腳要快，否則排隊的人龍愈來愈長，工作壓力也會隨之增加。 薪金：時薪 $60 – …
調查：WFH令打工仔每天多睡1小時！ 322辦公模式有利兼職秘撈？ - 疫情顛覆傳統工作模式，Work From Home（在家工作）成為職場新常態。打工仔可省卻通勤時間，懶床及小休不再奢侈。有調查發現，WFH的僱員普遍變得「養生」，平均多睡一小時，小休延長及增加，精力更充沛。不少僱主也認同長遠實行「3-2-2」等「混合」WFH模式，以便靈活調配人手。適應新常態的打工仔更有餘力利用下班時間及假期「秘撈」，藉兼職﹑炒散等途徑開拓收入來源。 WFH好處多不勝數，更是貪睡打工仔的福音。英國國家統計局進行一項調查，探討當地疫情前後homeworkers （在家工作僱員）的工時、薪金、福利與工作機會等變化。結果顯示，受訪打工仔採用WFH模式後明顯延後了每天開始工作的時間。疫情初期，受訪者每天平均延後半小時才開始工作；疫情持續半年後，受訪者每天開始工作的時間則平均延後了足足1小時。 ▪ 未來職場新常態！企業紛採用混合辦公模式 9成香港打工仔支持 ▪ 【WFH難題】遙距工作下死線難守？5招催同事勿拖延交貨 Homeworkers每日小休增半小時 WFH免卻每朝通勤奔波，分配工作時間的靈活度增加，打工仔可藉此自製更多小休時間。上述調查也發現，相比仍要返回辦公室的僱員，在家工作者的小休次數平均增加30%，每天小休時間整體也多出半小時。 在辦公室工作，最大壓力來源無疑是身後經常「彈出彈入」的老闆和上司，在家工作則毌須時刻正襟危坐「戒備」。休息增加，壓力驟減，打工仔身心更舒暢。 疫情肆虐，有危也有機。WFH潮流為打工仔造就契機，不少人因上述原因，終可在全職工作以外投放更多時間和精神從事副業。近年越來越多全職打工仔尋找兼職、炒散等工作機會賺外快，甚至同時經營網店。 ▪ 5大行業疫情下無法在家工作！WFH安排受限於這些條件 ▪ WFH在家工作：5個實用APP推薦！提升Home Office效率、溝通及專注力 6成僱主屬意「3-2-2」混合模式 WFH潮流並非曇花一現。香港生產力促進局的調查發現，不少僱主及僱員均同意，疫情緩和後長遠可維持「混合」模式，即按日子或情況分配員工在家或辦公室工作。另有本地人力資源顧問指出，逾6成受訪僱主屬意 「3-2-2」模式，即安排員工每周3天返回辦公室崗位工作，2天在家工作，餘下2天則為假期。受訪僱主認為 「3-2-2」模式能在兩種工作模式之間取得平衡，同時讓員工享受work-life balance。精力充沛的打工仔當然不會放過「3-2-2」模式下賺外快好時機，單計省下上下班的通勤時間都至少逾句鐘，在家就能盡早為副業作準備。 凡事有兩面，雖然彈性WFH模式對僱主而言可能除笨有精，但僱員也未必適應。有外國企業針對全球各地在疫情期間的人力資源運用作相關調查，發現在家工作才是確保公司擁有充裕人手運作的良方。不過根據澳洲私人科技企業統計全球65個地區的在家工作習慣，發現僱員平均工時每日至少延長半小時。受訪僱員更嘆謂：「在家工作更忙碌，難有真正下班時間。」 WFH新常態也令僱員因病請假比率大幅下降。僱主想出更多新招應對有意請病假的僱員，例如「容許」不適員工WFH「照幫公司手」，或「當你返晏少少」但稍後在家「自己補返時間」等，藉此維持當值員工人數，也避免經常有人「射波」請病假而拖慢整體工作進度。另有英國調查發現在家工作者比如常回到辦公室的人更難獲得晉升，意味薪金難以大輻跳升，變相有助公司控制薪酬開支。 當彈性WFH模式漸漸成為職場主流，對打工仔是禍是福？關鍵除了取決於僱主的態度，也在於打工仔本身是否自律及懂得分配時間。有能者絕對可成為職場上的「時間管理大師」，輕鬆應付全職工作之餘，同時開拓副業，在後疫情時代為自己創造更多機會。 …
盤點航空界8個低門檻工作 部分提供津貼、培訓 機場保安月入達2萬？ - 根據機場管理局在10月16日的公布，香港的客運量較去年同期上升132%，相信現時各國陸續通關，加上香港放寬對入境旅客的檢疫要求，香港國際機場將會再次熱鬧起來。就在過去的週末，機管局就舉行一連兩日的招聘會，希望可以增聘1200個職位，為航空業的復甦做好準備；當中包括機場保安、客戶服務、航膳處理等不同範疇，很多的入職門檻不高，但薪酬樂觀，而且公司有完善的培訓和各類津貼，讓你的事業有更多發展空間。齊來看看以下八個低門檻的航空業工作，在加入之前，了解更多航空業的面貌！ 1. 前線地勤—抗壓能力唔少得 除了機師和空中服務員，相信大家一講起航空業，都會想起在機場工作的旅客服務員，亦即是地勤。地勤的工作主要分為兩部分：在離境大堂(Landside)的地勤需要在登機櫃位為旅客辦理登機手續，例如檢查證件、行李過磅、座位分配等；而在禁區範圍(Airside)的地勤就要在登機閘口為旅客辦理上機程序，亦要協助輪椅乘客入境，甚至要將特殊人士帶給入境處職員。另外亦要指引轉機乘客到正確的登機閘口，以確保旅客可順利上機，航機準時起飛。 相信大家聽得最多的就是地勤要處理很多投訴，不論是因天氣問題以致航班延遲或取消，還是旅客因私人理由而錯過了航班，當旅客感到任何不滿，身處前線的地勤往往成為他們的出氣袋。所以做地勤一定要有很高的抗壓能力，以應付不同的突發情況。 初入職的可以成為旅客服務員，有一定的年資和表現良好，就可升做高級旅客服務員，甚至是主管和經理。地勤的薪酬是以底薪和超時津貼計算，有現職地勤人員就分享，地勤幾乎是一定要超時工作的，有時一日要工作18小時，所以多勞多得，超時津貼也佔了薪酬的一大部分。 入職要求：中學畢業，良好語文能力 薪酬：底薪約1萬元，再有超時津貼，合共約$12,000 – $16,000 2. 機場保安—分工仔細有得升 當旅客完成登機手續後，航空保安督導（俗稱機場保安）就要為旅客進行安全檢查，以確保沒有違禁物品帶到飛機上。以上是旅客檢查組的工作，機場保安亦分了其他組別，例如行李檢查組要檢查旅客的寄艙行李，飛行區出入管制組就專門搜查進入禁區範圍的車輛，檢查職員隨身行李和證件。機場保安分工仔細，目標亦一致，就是為香港的機場把關，是航空安全的第一道防線。 機場保安有清晰的晉升階梯，初入職會成為保安督導，累積經驗及表現良好，就可升做保安隊長，帶領小隊進行保安的工作。然後就可以朝着保安主任、總主任的目標進發，最後更可成為保安經理。若果你擁有大專學歷程度，可以直接參加經理培訓計劃，接受三年的在職培訓後就可成為助理經理。 入職要求：中學畢業 薪酬：機場保安分了9小時及12小時工作制，若果每日工作9小時，月薪連津貼可達$17,000；若果每日工作12小時，月薪連津貼可達$20,300 ▪ 有興趣成為航空業一分子？即刻撳入嚟睇睇！ ▪ 轉工期望加薪4成？後生仔Expected Salary大躍進嚇親HR 5大指標睇清「薪」價係咪堅離地 3. 行李貨運裝卸員—入行近乎無學歷門檻 旅客順利過了安檢就要前往登機閘口，而行李又由誰去負責呢？就是行李貨運裝卸員。裝卸員要負責處理和搬運離港及抵港的行李、貨物和郵件等等。當接收行李時，裝卸員亦要掃瞄行李條碼，此時就要分外留神，確保行李運送到相應的航機上。雖然會有機器輔助搬運，但一班滿座的客機，可以有二三百件寄倉行李，體力勞動在所難免。近年多人移民，裝卸員要搬運的除了是大家的行李，更會有不同的寵物，所以工作時亦會有不少有趣的畫面。 入職要求：小六或以上程度 薪酬：月薪約$14,000 – …
酒店行政總廚月入8萬？由學徒、二廚到總廚 解構廚師的8級上位之路 - 以往廚師一職都被認為是人工不高又要體力勞動的工作，但時代不同了！不論是中廚、西廚還是做甜品，飲食業的人工不錯之餘亦有清晰的前景，不少人更憑着這一技之長去申請技術移民。今日小編就同大家講講廚房，究竟中廚和西廚分了幾多職級？想做總廚只靠經驗就可以？從細餐廳轉職入酒店會很難嗎？有意投身餐飲業的你，齊來了解大廚的晉級之路。 有興趣入行做大廚？即睇廚師相關筍工 廚房分工系統化 廚師職級數不完 上一個年代的人想做廚師，通常也是跟師傅入行，沒有一個正統的入行途徑，只是跟着師傅，邊做邊學。但現在飲食業已漸趨正規化和系統化，工作講程序，廚房內部更會劃分不同區域，廚師的職級和職責分明，大家各施其職。我們就由中廚講起，看看究竟廚師要做什麼，又分了幾多個職級。 中廚 一個具規模的廚房會分成若干個部門：砧板部、燒烤部、爐頭部、 蔬菜部等等。然後廚師的職級就分了大約六至八個等級。初入行的就是學徒，學徒主要負責「執碼」，即是預備食材，「執」好材料交給廚師烹煮。在中華廚藝學院畢業，入行七年的Donald就分享當年做學徒的經驗：「在頭大半年，每天也要早一小時上班開檔，由早到晚也是切菜和煮醬汁，有時更要打掃和清潔，這是所有學徒必經的階段。你要學好基本功，熟習整個廚房的運作。」 學徒升上一級就是廚師，但廚師也分了幾個等級，例如在爐頭部的廚師就會分成：尾鑊、三鑊、二鑊和頭鑊。尾鑊通常年資最淺，負責炸食物；三鑊和二鑊就負責炒粉麵；頭鑊就是負責最貴重、難度最高的菜式。若果餐廳規模細，沒有部門的區分，就會統稱為三廚、二廚和主廚。 再升上去就是管理層的級數：廚師長、副總廚和最高級的行政總廚。管理層要管理整個廚房的運作，例如監督廚師的工作、設計餐單、食材採購等等。Donald補充：「通常只有大集團或酒店才會職級如此分明，小型餐廳的廚師通常身兼多職，就好似平常在街邊看到的茶餐廳，廚房連同水吧可能只有3至4人。」 西廚 而西廚的職級同樣地分了很多層，但稱呼就有所不同。香港普遍西廚的職級都是根據西方一套名為 Kitchen Brigade 的系統去分，例如：新人入行就是學徒（Apprentice），同樣要負責簡單的備料工作和廚房內的打掃；升上去就是廚師(Commis)。廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。而指揮這些區域的就是二廚（Chef de Partie）。副總廚（Sou Chef）就是行政總廚（Chef de Cuisine）的副手，在必要時可頂替總廚的職務。總廚就要負責整個廚房的管理和運作，監督廚房的衛生，亦要訓練廚師學徒。 甜品師 而想入行做甜品，整個職級架構也不簡單，大致有以下幾級，包括初入行的學徒，學徒要先熟習基本功，現職酒店餅房初級甜品師的Kitty，就與Donald有同樣的經歷：「初入行只可以負責準備材料，偶爾都會有機會做餅底。同時你要了解所有材料的來源和特點、搓麵團的手法、烤爐溫度對蛋糕的影響等等，每日都學新知識。」當你升上初級甜品師和高級甜品師，才可以落手落腳做餅。然後再升上去就是管理級別：部門主管和首席甜品師。管理級別的甜品師就要兼顧管理的工作，統籌餅房的運作和生產、成本預算、來貨品質的監管，更要鑽研新產品。就好似在酒店中，不同季節也有不同的時令甜品，都是由總廚花心思設計。 ▪ Chef或Cook只一念之差！入行逾廿年專業廚師：3種態度決定前路 ▪ 棄讀預科17歲入行當髮型屋學徒：「好奇、上進心可以帶你去更遠的地方。」 普通餐廳 VS … 人工加幾多？零售、酒店業疫後重整旗鼓 前線客服加1.6% 平均月薪20K - 政府統計處在9月中公佈了最新的失業率數字，經季節性調整後，6月至8月的失業率為4.7%，比起第二季的數字下跌了0.3%；就業不足的情況亦見改善，下跌至2.2%。從數字可見，香港的勞動市場趨向良好的方面發展。而按行業計，零售及住宿服務業的失業率更分別下跌至6.4%和6.9%，復甦情況理想。 JobsDB最新公佈的《招聘、薪酬及福利調查》報告同樣反映了這個利好情況，零售業、客戶服務業相關職位在2021年的平均月入薪中位數，以基本的營業代表（Sales Representative／Executive）為例有$15,576，估計2022年持續向好，有望上調至$15,798，約1.4%的升幅；屬前線的客戶服務員（Customer Service Executive），2021年平均月薪為$16,606，2022年有機會升至$16,908，也有約1.6%的加幅，顯見企業或僱主持慎審樂觀態度。 ▪ 盤點會計、行政、IT等6大工種 月入2.1萬以上的入門職位 人工最高竟是它？ ▪ 被壓價應否拒絕Offer？見工面試傾人工 企硬、還價應對策略 前線零售、客戶服務佔了香港服務業中相當重要的比重，銷售貨物及提供的客戶服務極為多元化，遍及社會各個階層，包括食品、超市日常用品、衣物及高級奢侈品等。疫情出現之始，市民為了防疫因而減少了外出消費，直接打擊前線銷售活動，令零售業及客戶服務業經歷了前所未見的行業寒冬，也同樣成了受經濟打擊的重災區。不過經歷了一年多的時間，零售業及客戶服務業開始見到復甦的跡象，相信與以下原因有關。 1. 報復性消費心態 2020年初開始，因為疫情肆虐的緣故，普羅大眾為了配合防疫抗疫的需要，經歷了一段頗長的自我隔離日子；閉關日久，當疫情受控及緩和、措施逐漸解封之後，大家就希望彌補之前閉關而未能外出購物的日子，於是出現了報復性消費的補償心理——將之前待在家裏的鬱悶掃走，積極外出購物，商場及商鋪人潮湧現，市道明顯見到改善，一片旺好，為零售及服務業復甦打了一支強心針。 2. 未能外遊，加強本地消費 過往，很多本地市民都喜歡外遊，但由於各地同樣遭受疫情影響而要封關，以致未能重啟旅遊業，市民只好留港活動，而將旅行預算用於留港消費之上，直接推動本地經濟發展。即使未見旺財，最起碼先旺丁——多了留港在本地消費的人群。市民集中留港消費，帶動了零售及服務業的興旺。 ▪ 網民：港打工仔人工「見光死」外國倡薪酬透明化 提升議價空間卻潛伏4大隱憂？ ▪ 新同事人工多1千！網民呻心理唔平衡 如何應對同工不同酬？ 3. 消費券 政府推出五千元消費券的計劃，對零售及服務業的復甦亦起了積極的作用。合資格的申請人在登記過後，就可以按所選的收款方式，在不同階段收到總共五千元的電子消費券。在消費券推出首日，已經有不少市民踴躍外出消費，大家身體力行，促使本港的銷售活動活躍起來，直接拉動本地經濟增長。 …
Staycation、Eatcation熱潮！酒店業有復甦跡象 前線款待員前景向好？ - 根據職業訓練局（VTC）人力調查統計，預期在2022年，香港酒店業的人力需求，大概為46,600人，按年平均增長為3.2%。業界指出，雖然疫境導致全球的旅客人數大縮減，酒店入住率及房價因而應聲暴跌，但隨著業界推出「宅度假」（Staycation）及「美食度假」（Eatcation）的應變策略後，仍需人手站在最前線的Front Office，款待本土消費者。不少星級酒店近期並展開一連串招聘日，希望吸納新血，負責在酒店前台處理好日常運作，為顧客帶來滿意的消費體驗。 酒店業受到重創，反而產生更多就業契機？ 疫情令全球酒店業遭到前所未見重創，但在Staycation帶動下，加上部分人需租用酒店房間作隔離之用，香港酒店業在2021年首4個月，已開始有復甦跡象。STR Global的數據顯示，今年4月的酒店入住率為50.7%。數字表示市場已開始逐步邁進疫情前的水平，連帶站在前線把關的酒店從業員，需求亦大。 「當中以Front Office的空缺較多。因在前台為客人提供服務的部門，是24小時運作，所以接待員有需要輪班及通宵工作，日夜時間顛倒，加上當客人對酒店有投訴時，通常第一時間會找Front Office職員處理。這對於初入行、經驗不足的年輕人來說，如不能適應，就會造成一定的流失率。」酒店業資深HR表示。 她回顧，過往來港的旅客及商務客眾多，旺季時房租更不時會出現海鮮價，在盈利理想的情況下，全酒店上下的全職員工，一律可獲至少2至4個月Bonus。「但現時酒店業的業績表現今非昔比，即使有Staycation彌補，房價已大不如前，在酒店上班已不是筍工，所以應聘的踴躍程度，與以往比較，也有明顯差別。」 但她認為，在人棄我取的形勢下，反而造就一些想入行的有心人，有更多投身酒店業之契機。「近期各大酒店也舉行招聘日，吸納人才。由較Junior的前堂部接待員崗位，至需要3、4年工作經驗的Management Level賓客服務督導，都是招攬對象。在行內初起步的前台接待員，現時的薪酬中位數大概每月有1.4萬，對一名高級文憑畢業生來說，其實是個不俗數字。」 ▪ 酒店畢業生必讀！6大職位選擇：選前線或後勤先看需具備特點 ▪ 疫下酒店辛酸史！無薪假大細超、應付staycation怪客等 員工最怕係？ 不管持甚麼學歷，都要從低做起 由於酒店業是一個以人為本的服務行業，所以HR解釋，員工的晉升機會很講究經驗累積。「員工不論在香港抑或海外取得酒店管理或相關學科的大學學位資歷，又或憑證書或文憑學歷進場，都要由低做起，憑經驗及持續進修途徑，在晉升階梯拾級而上。」 Front Office晉升階梯概覽 職位 薪酬（中位數） 前堂接待員（Front Desk Agent/ Guest Service Agent） …
轉行有黃金期？做兩手準備助轉型成功，特定工作30歲後有優勢！ - 人到29+1或更「高齡」去轉行，不少人都覺得不宜貿然去做，因為在原本的事業幹道走了一段時間而突然轉線的話，始終是一樁人生大事。但30+之年而成功轉型的Catherine正好引證了，轉行的黃金期不一定如大部分人資專家所講：在大學畢業後的3年左右；Catherine的例子反映出，有時累積較豐富工作經驗和人生歷練之後改變事業方向，反而更實際。 用副業形式先試水溫，就可避免轉錯行 大概在3年前，酒店從業員的花紅平均可達2.5至3個月，身居某大酒店集團Assistant Sales Manager的Catherine卻選擇在這個時候「急流勇退」。因為她發覺，自己在過往5、6年為了不斷追求工作成就，連身體健康也置諸不理的生活模式，並非真正想要的人生。「那時每當我望著老細的房間，就會反反覆覆思量：『其實我是否想成為下一個他？』將來星期一至五、每日由9至6都留在房裡預備開會議程、做Report、解決大老細的問題？原來我真心不想這樣過。」 轉型的念頭雖則蠢蠢欲動，但她顧慮到，過了30歲去轉行，不能玩玩吓，一定要睇清睇楚未來工作是否有長遠發展。「行業的前景和薪酬，都是我當時的主要考量，因我都要對屋企人負責任。所以正式轉行做保險前，我用了大概1年時間，以副業形式先試水溫。」 她做副業期間發現到，即使身處「疫境」，同事的開單情況、搵錢能力都比以前好。「過往要成為MDRT百萬圓桌會員，起碼要1年時間，現時快至半年也可達標。另外，同Team的人就算年紀較成熟，仍然工作得很開心，搵到不少生意，不會因為你已經50多歲，公司就覺得你在等退休，唔要你。」再加上她認為這一行可幫到人，於是最終落實了轉型。 ▲Catherine仔細考慮到保險業是一門將來即使退休，也有專業技能傍身的行業，加上可以幫到人，所以最終決定入行。「做保險就算和以前在酒店工作時一樣，需要追數，但當中卻多了一重意義，譬如客人半夜三更感到不適，致電求助，我們的一句安慰說話、助他找到對的醫生。他的痊癒，相比起成功賣到一間房收到Commission然後放工的日子，更有意義。」 ▪ 疫下酒店辛酸史！無薪假大細超、應付staycation怪客等 員工最怕係？ ▪ 除旅遊業外有何出路？酒店管理系畢業生轉行求職攻略 轉行前，不可不做的兩手準備 「在工作上作出這樣大的轉變，之前當然要有好的準備。」Catherine說，而她的預備工夫，的確值得有意在職涯路上轉線的上班族參詳： 留意公司文化：新公司的理念和文化，到底跟自己夾唔夾，非常重要。如清楚自己屬於活力型，做事總是快人一步，一些較為傳統的公司，即使名氣大，亦未必是最合適的配對；反而積極地在發展中的機構，對員工的事業和個人成長，會帶來更多契機。 對自己的接受程度要坦白：有不少人入行後，才發現工種與自己合不來，所以起步前，一定要問清楚自己，到底抗不抗拒這個行業以及這份工的性質？要確定可以全盤接受，才可避免造成錯配。 對於某些工種，30歲後才是轉行黃金期 就算不少人，甚至連人資顧問都說：轉行要趁早！但30+去轉型的Catherine卻認為，累積了一定工作年資才作出轉變，反而較有利。「當然，都要視乎你所選的是甚麼行業，如果是以人為本的保險業，工作經驗和閱歷愈豐富，待人處事的技巧就愈到位，最明顯的分別是不會年少氣盛，易發脾氣。在客戶眼中，一個有年資的保險從業員，會令人覺得更穩重，所以相對是一種優勢。」 她覺得，轉行與否，當事人宜事先對以下問題誠實作答： 你現時滿不滿意自己的工作？ 工作上有無進步空間？ 你是否真心喜歡現時這份工？ 如對答案是「不」或有所懷疑，就要認真地想一想：現時的工作到底適不適合自己？ ▪ 「師」級專業大轉型！幼稚園老師40+歲後轉行做殯儀師 ▪ 6大疫境高危職業！航空、酒店、旅遊業員工最想轉行 …
疫境下困難當挑戰！旅遊達人轉型廚房人 零餐廚房經驗走去讀藍帶 - 一場疫情，令旅遊業停擺多時，受影響的不只空姐、空少、導遊等，旅遊作家、Vlogger、Blogger亦因為無得飛而停產。既然想繼續以文字、影像帶讀者去旅行的日子，變得遙遙無期，Rebec HoHoHo決定趁「滯留香港」期間，轉型入廚，將她之前從藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）苦學而成的廚技，活用到法國餐廳的Cold Kitchen。其實由文字人變廚房人，完全不是她處心積慮之事。這位在廚藝界啟程不久的新鮮人笑稱：「初入職餐廳的頭三個月，我不下數次跟自己講：『幾時辭職好？』」 藍帶課程挑戰耐力極限，唔係人人都經得起考驗 機會是永遠留給有準備的人，假如Rebec HoHoHo當時因藍帶嚴師要求甚Harsh，中途退出的話，現時要轉型在廚藝界發展，可能仍然是個夢。「那時在曼谷所讀的『法國料理證書』課程，為期雖只是九個月，但初階過後，有差不多一半同學因感到太辛苦，放棄升讀中班。」 她覺得，如她一樣白紙一張、沒有廚房、餐廳工作經驗的人去讀藍帶，實在很不容易。「有太多專業用詞要記，是一大難處。另在學習刀功時，不單止有特定的切法需遵從，連食材的Size，也要切到分毫不差，老師會隨身預備一把尺去量度你切出來的食材大小，如稍微有差距，就得捱鬧。但對初學者來說，尺寸厚薄又怎會一次過達標？所以幾乎每一堂都是以責罵方式作結。」 更艱難的是，每日在Practice時段，學員要於很有限的指定時間內，將導師示範的菜式複製一次。「老師做示範時，僅是烹調過程已花了三個鐘，我們卻只得兩個半小時，連洗菜、切菜，還要清潔還原廚房，即使需要完成的菜譜，只是二人份量，但每一步驟都有一大堆嚴謹Regulation要遵從，兼且很講求體力，加上早上的理論課十居其九Overrun，所以大家不時要餓著肚子去Recall老師剛才如何做這道菜，身心壓力之大，很多人都會頂唔順。」 受疫情影響無得飛，旅遊作家Rebec HoHoHo索性轉型做廚師，將她之前從藍帶國際學院苦練的法國料理廚藝學以致用。 ▪ 有興趣成為「廚師」？即刻撳入嚟睇睇！ ▪ Chef或Cook只一念之差！入行逾廿年專業廚師：3種態度決定前路 做唔成業主，不如自己作「煮」 藍帶訓練雖然被Rebec形容為「死去活來」，但她最終也如期畢業，沒有被Fail，亦沒有因為艱苦而半途而廢。而背後的推動力，不是為了圓甚麼「我要做廚神」之夢，而是因為「為食」。 「我很喜歡食嘢，所以一向都想知更多烹飪技巧。雖然現時要得到這方面的知識，上網就可以，但我總覺得，如要認真地去學，有老師從旁指導，得著會多很多。」她說，成為藍帶學院門徒後，上述假定完全得到了印證。 其後九個月的密集式嚴格鍛練，雖則毫不輕易，但她最後也咬緊牙關，取得證書。與此同時，一道通向飲食界的門，亦漸漸為她打開。 她憶述：「報讀這個證書課程時，真的從未諗過會涉足飲食業。那時儲了一筆錢，在香港用來置業又不夠，進修增值便成為一個好選擇，但又不想如大多數人一樣去讀MBA。再三思量後，便選了自己最感興趣的『食』。」 原為興趣而做的一件事，萬料不到，因為一場疫情，成為了工作轉型之有利條件。「疫情令一切旅遊寫作都要停下來，只能留在香港。既然我本身對廚房工作感興趣，不如循這方向搵工，殊不知又俾我搵到，就是這樣入了行。」 由文字人轉型廚房人，在法國餐廳上班的初期，Rebec HoHoHo表示，那種辛苦程度，遠遠超乎其想像，因廚師是一個極之需要體力勞動的行業。 ▪ 職場最搶手T型人才！這類人才無可取代，你具備這些條件嗎？ ▪ 棄讀預科17歲入行當髮型屋學徒：「好奇、上進心可以帶你去更遠的地方。」 …
做餐飲冇出路？樓面升至管理層非罕見 餐廳經理分享晉升及上位之路 - 香港作為美食都會，匯聚不同種類的餐廳和食肆，食物及服務的質素非常重要。廚房左右了食物質素高低，而樓面就決定了服務水準的優劣。不少人還視樓面為人工低且前景不明的工作，實際餐飲業早已改變作風，因應短缺的人手，薪資頗為吸引，所以才有「譚仔阿姐人工高過designer」的潮句在坊間流傳。 小編訪問3位行內人，向大家分享樓面在不同類型餐廳中的職級分別、薪酬、前景及入行條件。另外再快問快答，為大家解答謎思，例如：想做管理層靠年資就可以嗎？酒店的發展會特別好嗎？連鎖餐廳的晉升特別快？⋯⋯ 晉升階梯明確 樓面職位大同小異 你或許不知道，除了耳熟能詳的連鎖食肆，香港許多餐廳都是由飲食集團經營。特別是商場內的餐廳，雖名稱上沒有直接明言，甚至是一些頗具新意的創意食店，背後可能也是屬隸集團旗下。現時在酒店中餐廳擔任經理的Tony直言：「近10年來飲食業的確人手短缺，很多時候招聘都無人問津。自從2011年最低工資實施後，餐飲業的人工與其他行業拉近，大家自然會選較輕鬆的工作。所以餐飲業也轉型改革，愈發重視人才發展，提高薪酬福利只是基本步，更重要的是提供全面的培訓及清晰的晉升階梯，讓員工明確了解未來的發展空間和前景，並樂於以此為長遠事業。」 Tony在飲食業打滾約20年，加入酒店已有10多年，由全職侍應，逐步晉升至餐廳經理。最大的突破是任職助理餐廳經理時，公司安排他前往北京工作，參與新餐廳的成立，同時協助當地同事熟習港式中餐廳的運作模型。當時他獲業務總監賞識，鼓勵他利用公司的員工進修資助計劃，提升個人學歷，以便日後職涯晉升之路更順暢。此後，他半工讀完成了理工大學的酒店管理副學士課程，並晉升為餐廳經理。 現時大部分餐廳都為樓面職位設有明確的晉升階梯，不同於廚房，樓面職級分別不算太大，大概可以約分為3大層次。最基層是操作工級及技工級，職位通常有傳菜員、侍應生、水吧服務員等；中層屬於督導級，接觸少量管理事務，職位有主管、部長等；最頂層當然是經理及專業人員級，職位有餐廳經理、店長、餐飲部總監等。視乎餐廳規模大小及類種，職位分級只多不少。以下舉例說明： ▪ 餐飲業好景 加薪有望？點餐自動化、網上平台帶挈IT與物流業發展 ▪ 人工加幾多？零售、酒店業疫後重整旗鼓 前線客服加1.6% 平均月薪20K 中式酒樓 職位（逐級晉升） 薪酬範圍 餐廳經理 $22,000-$30,000 助理餐廳經理 $20,000-$25,000 主管 $17,000-$20,000 部長 $15,000-$18,000 侍應 $15,000-16,000 傳菜員 … 酒店行政總廚月入8萬？由學徒、二廚到總廚 解構廚師的8級上位之路 - 以往廚師一職都被認為是人工不高又要體力勞動的工作，但時代不同了！不論是中廚、西廚還是做甜品，飲食業的人工不錯之餘亦有清晰的前景，不少人更憑着這一技之長去申請技術移民。今日小編就同大家講講廚房，究竟中廚和西廚分了幾多職級？想做總廚只靠經驗就可以？從細餐廳轉職入酒店會很難嗎？有意投身餐飲業的你，齊來了解大廚的晉級之路。 有興趣入行做大廚？即睇廚師相關筍工 廚房分工系統化 廚師職級數不完 上一個年代的人想做廚師，通常也是跟師傅入行，沒有一個正統的入行途徑，只是跟着師傅，邊做邊學。但現在飲食業已漸趨正規化和系統化，工作講程序，廚房內部更會劃分不同區域，廚師的職級和職責分明，大家各施其職。我們就由中廚講起，看看究竟廚師要做什麼，又分了幾多個職級。 中廚 一個具規模的廚房會分成若干個部門：砧板部、燒烤部、爐頭部、 蔬菜部等等。然後廚師的職級就分了大約六至八個等級。初入行的就是學徒，學徒主要負責「執碼」，即是預備食材，「執」好材料交給廚師烹煮。在中華廚藝學院畢業，入行七年的Donald就分享當年做學徒的經驗：「在頭大半年，每天也要早一小時上班開檔，由早到晚也是切菜和煮醬汁，有時更要打掃和清潔，這是所有學徒必經的階段。你要學好基本功，熟習整個廚房的運作。」 學徒升上一級就是廚師，但廚師也分了幾個等級，例如在爐頭部的廚師就會分成：尾鑊、三鑊、二鑊和頭鑊。尾鑊通常年資最淺，負責炸食物；三鑊和二鑊就負責炒粉麵；頭鑊就是負責最貴重、難度最高的菜式。若果餐廳規模細，沒有部門的區分，就會統稱為三廚、二廚和主廚。 再升上去就是管理層的級數：廚師長、副總廚和最高級的行政總廚。管理層要管理整個廚房的運作，例如監督廚師的工作、設計餐單、食材採購等等。Donald補充：「通常只有大集團或酒店才會職級如此分明，小型餐廳的廚師通常身兼多職，就好似平常在街邊看到的茶餐廳，廚房連同水吧可能只有3至4人。」 西廚 而西廚的職級同樣地分了很多層，但稱呼就有所不同。香港普遍西廚的職級都是根據西方一套名為 Kitchen Brigade 的系統去分，例如：新人入行就是學徒（Apprentice），同樣要負責簡單的備料工作和廚房內的打掃；升上去就是廚師(Commis)。廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。而指揮這些區域的就是二廚（Chef de Partie）。副總廚（Sou Chef）就是行政總廚（Chef de Cuisine）的副手，在必要時可頂替總廚的職務。總廚就要負責整個廚房的管理和運作，監督廚房的衛生，亦要訓練廚師學徒。 甜品師 而想入行做甜品，整個職級架構也不簡單，大致有以下幾級，包括初入行的學徒，學徒要先熟習基本功，現職酒店餅房初級甜品師的Kitty，就與Donald有同樣的經歷：「初入行只可以負責準備材料，偶爾都會有機會做餅底。同時你要了解所有材料的來源和特點、搓麵團的手法、烤爐溫度對蛋糕的影響等等，每日都學新知識。」當你升上初級甜品師和高級甜品師，才可以落手落腳做餅。然後再升上去就是管理級別：部門主管和首席甜品師。管理級別的甜品師就要兼顧管理的工作，統籌餅房的運作和生產、成本預算、來貨品質的監管，更要鑽研新產品。就好似在酒店中，不同季節也有不同的時令甜品，都是由總廚花心思設計。 ▪ Chef或Cook只一念之差！入行逾廿年專業廚師：3種態度決定前路 ▪ 棄讀預科17歲入行當髮型屋學徒：「好奇、上進心可以帶你去更遠的地方。」 普通餐廳 VS … Part-time都有有薪年假及病假？ 認識7項兼職勞工法 強積金、工傷、報稅、辭職通知期 - 很多年輕人也會一邊讀書一邊做兼職賺零用錢，但往往只顧賺錢，忽略了相關勞工保障，有些人甚至連合約也沒有簽就開工，出事時才知道大件事！當你只是短期工，未能受惠於418條約，兼職難道沒有任何保障？別怕，其實你還有非418合約的基本保障。除此之外，兼職也受其他勞工法限制和保障。被拖糧要怎樣做？要供強積金嗎？要報稅嗎？也有工傷保障？辭職隨時走人毋須通知？⋯⋯ 小編精選以下七個勞工法要點，解答這些兼職常見疑問，了解自己的權益，免做職場盲頭烏蠅。 1.「418合約」與 非「418合約」的不同保障 求職成功後，照道理就要先簽約才開工。合約可以是書面或口頭方式訂立，亦可包含明示或暗示的條款，按保障範圍分為兩種。第一種是坊間所稱的418合約，所得到的勞工保障會更多，前提是你在公司連續兼職4星期或以上，每星期最少工作18小時，你的僱傭合約才屬「連續性合約」。另一種便是非「418合約」，因為你的工作時數不多，未能受惠於418條約，就只會得到基本保障。兩者的分別如下： 非418合約的基本保障： 僱傭保障 防止僱員被無理解僱 僱用條件保障 僱主須向僱員詳細說明僱用條件 工資扣除的限制 僱主只可以在指定情況下扣薪，例如員工缺勤、員工遺失僱主的貨品或財產 生育保障 禁止僱主指派懷孕員工從事粗重或危險工作 工資支付的保障 僱主按時支付工資 法定假日 俗稱勞工假，員工可以在法定假日放假，例如勞動節、國慶日、農曆年初一至三 職工會會員不受歧視保障 員工不會因行使職工會的權利而遭受歧視 418合約下的僱員會獲得以上的基本保障和以下的額外保障： 休息日 上班每7天可享有不少於1天休息日 有薪年假 做滿一年就可以獲得有薪年假，年假日數由7天起，做滿一年有7天，兩年有8天，如此類推，遞增至最高 14 天 法定假日薪酬 …
【醫院缺人】零經驗都OK？10個醫護行業工種 前線、幕後、文職崗位的入職要求 - 第五波疫情嚴峻，醫院內如同打仗，一眾醫生和護士不分晝夜照顧病人。除了他們，醫院內還有其他工作人員，堅守崗位，才能使整個醫療體系繼續順利運作。現時每日都有逾萬人確診疫症，醫院人手更加緊絀，因而衍生了不少新工作機會。小編精選了以下十個你未必會留意的醫療工種，包括經常接觸病人的前線人員、支持整間醫院運作的幕後人員，以及負責病房及醫院的行政支援文職人員等。當中入職條件比想像中簡單，如有的需要簡單醫護知識或指定技能，有的僅需懂書寫簡單中英文即可。上述的硬條件或可透過進修獲得，但最重要的是，你要有一顆願意為病人付出的心，又不怕辛苦。想「疫」流而上搵到份好工，又對醫護行業充滿熱誠的你，就不能錯過是次「醫護工種招聘詳情」懶人包啦！ ▪ 有興趣喺醫院從事「醫療行業」？即刻撳入嚟睇睇！ ▪ 廿九歲重返大學讀EN 轉行做登記護士：「追求高薪穩定的工作。」 前線人員 1. 非緊急救護服務病人服務助理 將病人安全地送到來醫院，除了依賴救護員，原來還有非緊急救護服務病人服務助理（下稱助理）。助理專門負責運送因行動不便而未能乘搭公共交通工具的病人到醫院覆診，是非緊急救護服務的一種。助理除了要負責駕駛車輛 ，還要操作車內的醫療儀器，確保病人在運送途中的安全。 疫情期間的緊急救護車供不應求，所以這類非緊急救護車也要臨時變陣，擔當「緊急救護」的角色，幫忙運送確診者或疑似感染個案。現時醫管局正積極招聘這類助理，更舉辦公開招聘日，希望可招募更多全職或兼職助理，以解燃眉之急。 助理需要輪班工作，而由於接載的病人大多也是行動不便，所以入職後要接受為期半年的訓練，學習操作車上的醫療設備、扶抱病人技巧以及急救常識。 入職要求： 中三畢業或以上程度 持有第1類(私家車)、第2類(輕型貨車)、第4類(私家小型巴士)的駕駛執照 持有急救證書 薪酬範圍：$17,888 – $26,524 2. 運送員 病人抵達醫院，在醫院內的「運送」工作就交給一班運送員。行內人士稱運送員為Porter，主要負責運送病人到醫院各個部門，例如有病人要上病房、照超聲波、做手術，都要靠Porter去做運送，所以他們絕對是醫院日常運作的中流砥柱，在醫生護士進行救援工作前，將病人安全地送到合適的地方。 雖然入職要求不高，但就需要非常好記性，因為要記得通往醫院不同地方的路線；更要有足夠的體力。而在第五波疫情爆發期間，醫院的遺體數量爆滿，醫管局更需要聘請「臨時特別運送員」，專門負責確診者的運送，包括運送遺體。當然不是人人也接受這類特別工作，所以他們的薪酬亦會比普通運送員高，日薪高達2,200元。 入職要求：小學畢業或以上程度 薪酬範圍：$11,500 – $13,500 …
餐飲業好景 加薪有望？點餐自動化、網上平台帶挈IT與物流業發展 - 按上月外賣平台戶戶送（Deliveroo）發佈一項有關「餐廳信心指數」的調查發現，2021年第三季的數據結果顯示，本港餐廳堂食及外賣的營業額繼續有上升的趨勢，參與調查的餐廳對業績的滿意度為6分（10分為滿分），亦較上一季輕微上升0.1分。至於整體行業前景，調查中近七成（67%）的餐廳對經濟及餐飲業的想法樂觀，亦較上一季高出近兩成，反映業界對行業前景普遍抱持正面的看法。 業界樂觀且正面的想法同樣反映在業界員工的平均薪金上，根據JobsDB最新公佈的《招聘、薪酬及福利調查》報告顯示，餐飲業界不同職位的平均薪金屬中上水平，估計2022年度各職位的平均薪金仍有上調的空間。以廚師為例，今年的每月平均入息為$19,347，下年有機會上調至約$19,578；侍應方面，每月平均月入為$15,847，2022年度有望調升至$16,087；屬管理層的餐廳總管一職，今年平均月入息為$18,864，下年可望升至$19,157。三者升幅雖然不算大，但有升意味着市道及行情向好，打工仔更有議價空間。 ▪ 網民：港打工仔人工「見光死」外國倡薪酬透明化 提升議價空間卻潛伏4大隱憂？ ▪ 人工加幾多？零售、酒店業疫後重整旗鼓 前線客服加1.6% 平均月薪20K 餐飲業界兩大轉變 事實上，經歷了一波又一波的疫情以後，餐飲業界已較適應與疫情共存的機制，在求變及轉型之下，亦迎來了一些轉機，覓得生存之道。經歷了將近兩年的疫情及其影響，業界出現了兩大新常態： 1. 數碼轉型促進自動點餐流程 過往，餐廳提供的餐飲服務，仍然是以侍應為客人落單為主，現在部分快餐店都紛紛在餐廳內增設了自動售賣機，食客只要在機器上的大屏幕按指示及心水點餐，其餐點訂單就會直送廚房餐單，食客只要按收據上的號碼取餐就可以了。此數碼化的流程縮減了人手，也減少了員工與客人接觸的機會及次數，變相減低了病菌傳播的風險。 另一邊廂，堂食的下單流程亦同樣數碼化。擺脫了以往用紙筆落單的步驟，而改由侍應篤一篤隨身的下單系統，就可以將餐點訂單直送廚房。避免因字跡之誤出錯的機會之餘，又令流程更順暢。 2. 網上平台主導 帶動IT及物流行業 普遍食客的習慣都是以堂食為主，疫情爆發以後，市民盡量減少外出的次數及時間，都由堂食改為從餐廳外賣，或線上點餐送餐為主，務求以愈少接觸愈好。 ▪ 盤點會計、行政、IT等6大工種 月入2.1萬以上的入門職位 人工最高竟是它？ ▪ 旅遊、零售、餐飲人工負增長！靠軟技能轉型／轉行有咩出路？ 帶動兩大行業發展 這些轉變，除了令餐飲業得以繼續生存，亦帶動了其他行業一同發展： 1. … 2021長假10大炒散推介 —商場、品牌招前線 covid fighter成「疫」市熱門兼職？ - 又到聖誕！又到聖誕！聖誕和新年佳節除了可以同家人朋友慶祝，亦是另一個搵錢好時機。每逢大時大節，就會有很多期間限定的炒散工作；加上來到2021年年尾，人人都已習慣疫情，留港過節，兼職工作大大增加。有的需要體力勞動，搬搬抬抬、高低攀爬；有的就室內工作，行行企企，體力要求低，但講求口才和笑容；也有的安坐冷氣房，疫情大熱限定，輕鬆自在。留意以下10種炒散，齊齊跟小編搵筍工！ 1. 場地佈置人員 節日期間每個商場都會各出奇招大肆佈置，為求吸引最多的人流到商場打卡和購物。華麗的佈置背後就要靠一班佈置專員，活動籌劃公司、展覽公司、場地佈置公司等都會聘請這一類的短期工。他們要跟從大會指示去搬運物資和完成各種場地佈置。為免影響商場的日間運作，部分的佈置工作會在商場關門後進行，通宵工作的薪金會比日間較高。雖然沒有任何學歷和工作經驗要求，但由於佈置工作要在指定的時間內完成，除了要擔得抬得，亦要話頭醒尾，聽清楚師傅的指示，用最快的速度完成工作，否則捱罵之餘，下次有工開也未必預你。 薪金：時薪 $70 – 100 2. 商場活動大使 商場的佈置準備好，進行活動時就需要大量的工作人員。商場例牌都會在聖誕和新年期間聘請活動大使，主要負責在活動進行期間維持秩序、確保攤位運作順利、協助顧客登記應用程式及換領禮品。今年也不例外，一來是消費券在12月16日推出最後一期，商場是最能吸引人流的地方；二來是疫情平穩，但香港人卻不能出國，往年出國渡假的人都留在港過節，推有巨大聖誕樹及氣氛濃郁的商場就是節日必去的打卡了！今年的人手需求比疫情不明的2020年大幅增加。想成為活動大使，最緊要能顯示你的熱情和活力，不怕與陌生人聊天，才可以與顧客有更多交流。擁有客戶服務經驗的通常會被優先考慮，人工亦可能較高。不妨與朋友一起應徵，在濃厚的節日氣氛下，寓工作於娛樂，相信是工作中的額外收穫。 薪金：時薪 $60 – 90 3. 節日產品推廣員 有沒有發現品牌商店和百貨公司在節日期間所賣的產品特別不同？為了增加顧客的購物欲，很多公司都會推出節日系列產品，通常包裝會較恆常產品精美，或者變成各式各樣的套裝。除了大型超市、百貨公司會聘請推廣員之外，不少美食品牌、護膚化妝品等大公司也需要這類人手。推廣員的職責就是宣傳及推銷節日產品，解答顧客的查詢，繼而推廣公司品牌。而這類產品的包裝專門為節日設計，無法在平常日子繼續推銷，誰會想在聖誕過後還收到聖誕老人模樣的碗碟套裝？所以推廣員不能懶懶閒，要在節日假期完結前盡力把產品賣光。不少公司為了令推廣員更賣力推銷，會設有額外的表現獎金，自問口才了得就一定要試試。 薪金：時薪 $60 – 85（另有勤工獎、表現獎金） 4. 禮品包裝員 聖誕節少不了交換禮物的環節，顧客買禮品買到手軟，禮品包裝員包禮物也包到手軟。各大超市和百貨公司會在十一月開始聘請禮品包裝員，為顧客包裝不同的禮物，例如朱古力、禮物籃、玩具等等。包裝員最着重包裝技巧，因為每份禮物也有不同形狀和尺寸，手工一定要到家才可包得精緻又得體。而且愈近節日，買禮物的人就會愈多，包裝員手腳要快，否則排隊的人龍愈來愈長，工作壓力也會隨之增加。 薪金：時薪 $60 – …
招聘成功之道 找到「對的人」 - 優秀人才，當然是招聘顧問的重要資源。然而，那『對的人』未必是CV最亮麗的候選者，卻是最切合那職位。他/她與新工作團隊的理念是否相近、可否成功將理念相同的人和團隊連結起來，讓雙方走得更遠，才是招聘顧問成功的關鍵所在。 扎根香港的人才招聘機構 Rise Associates Asia Limited（下稱Rise Asia）合伙人Yukkit Chan就是抱著這樣的信念於2018成立公司，致力為房地產行業提供招聘服務，建立了良好口碑和聲譽。Yukkit曾任職於大型英資獵頭公司，是亞太區Top 10顧問之一，在力拼業績的同時，卻深感那種「交數主導」的工作模式有所缺欠：「職位與人才的配對只講求量多，對其行業生態和職責技能上的認知卻流於表面。」 他看到當時獵頭公司主力發展Finance、Legal等市場，對作為香港經濟基石的地產和建築行業卻沒怎樣注重，遂特意修讀香港大學管理碩士（房地產），以深入認識這個領域。合伙人Ann Yuen 是亞太區Top 3顧問之一，出身四大會計師樓的地產審計部，亦曾擔任大型英資獵頭公司的香港地產部門負責人，在地產行業有著牢固的人脈網絡和豐富的招聘經驗。 ▪ 時隔多年未見過工？中高層轉工6大提示 CV忌冗長空泛 面試重經驗之談 ▪ 面試時間愈久愈有機？見工過程細節可預知結果 一條問題試探成敗 地產行業招聘層面廣泛 協助行業生態保持活力 說起地產，一般總先想到上車置業樓宇銷售，其實這個板塊涉及多個範疇，包括土地開發、建築設計、項目策劃、財務審計、客戶服務、交樓等相關行業，職位領域涉及建築師、工程師、測量師、會計師、地盤監督以至方方面面的管理階層。 Rise Asia致力提供地產和建築招聘服務，最強的優勢是兩位合伙人在業內歷練多年對市場的洞悉，以及細水長流緊密連結的人脈關係，可以快速疏理客戶的實際需要，同時又能貼地明白候選人的期望，幫助雙方找到共同的起點和願景。 「當客戶十萬火急等人用，我們可以快而準找到他要的人，也有在公司做了三四十年的老當家想找接班人，我們亦會花上半年甚至九個月時間深耕細作，和客戶緊密連繫，分析企業文化、了解每個候選人的性格特質、管理作風、工作能力等等，務求準確找到繼任人。」Yukkit指出，近年香港進行多個基建發展，配合新商場新住宅的項目發展，整個地產建築行業都面臨經驗技能上及人手供應上的斷層，他們的顧問角色正可以幫助發掘新血，說服客戶接受年輕候選人或因應客觀條件調整招聘策略，以不同方案克服斷層問題，令行業生態保持活力。 ▲地產行業眾多範疇都出現人手斷層的情況，Rise Asia致力發掘新血，使年輕候選人順利投入職場。 …
「零工經濟」成職場新常態 合約制工作創造僱傭雙贏局面 - 今時今日，做合約工會否比長工更好？疫情下，職場文化迎來巨大改變，大家對遙距工作、混合工作模式等不再陌生，種種原因促使「零工經濟」（Gig Economy）興起，合約制工作亦再度受市場關注，以往多請合約工的金融銀行、資訊科技、零售及餐飲等行業，熱門合約職位人手需求大幅上升。合約制工作不單止有利企業提升競爭力、短時間內彈性安排人手及減省行政成本，且更符合一班新世代、斜槓族和自由工作者追求的靈活工作模式，達至雙贏局面。 告別固定全職時代 合約制更靈活彈性 經過兩年多的疫情，企業數碼轉型步伐愈趨成熟，混合工作模式和靈活用工重塑了新的職場生態，無論僱主或僱員，對各種工作模式包括短期合約人手派遣、臨時工、兼職、自由職業等的接受程度更高。人力資源顧問公司萬寶盛華大中華（ManpowerGroup）在疫症期間調查訪問了8個國家地區共8,000名員工，當中八成員工希望將來能於工作與生活間更得平衡，不想失去新常態下的靈活性，甚至有逾四成員工認為朝九晚五的工作時代已經結束。 在現時的大環境下，合約制工作為僱傭雙方帶來一定的靈活性和彈性；市場甚至預期新冠疫情危機過後，合約工和臨時工的需求仍不減，有助企業在短時間內招聘不同類型的專才以配合項目發展，尤其是較高級職位如高級項目經理及項目總監等。 ▪ 大學畢業生職缺減半！集齊7大「能」量 避免疫市畢業變失業 ▪ 8種現金出糧炒散工作：速遞員、場地佈置、活動推廣等 冇追數煩惱 掌握市場脈搏 為大中華地區客戶服務 ManpowerGroup在大中華市場超過230個城市地區為一眾企業及政府客戶提供靈活用工、人才尋獵、人力資源支薪外判、招聘流程委託服務（RPO）、人才供應鏈管理（Managed Service Provider, MSP）及人資管理系統（HRM Solution, HRMS）等服務，逾千名員工掌握地區內市場脈搏，已為逾2萬家企業提供相關服務。 ▲萬寶盛華大中華（股票編號: 2180）成功於2019年7月香港上市，主力發展大中華人力市場業務，是大中華區具規模的人力資源服務解決方案供應商之一。 在科技革新、市況迅速變化的時代中，「人才」是關鍵一環。ManpowerGroup一向以「釋放人才的發展潛能」（Unleash the Power of Human Potential）為使命，重視人才的職涯發展。其人力資源代表表示，他們透過規劃、輔導、培訓等方式來幫助各行業人才實現理想職業發展；於企業層面而言，ManpowerGroup則憑著龐大的人才庫及跨地域的人際網絡，為不同企業尋找合適的合約制人才。 … Part-time都有有薪年假及病假？ 認識7項兼職勞工法 強積金、工傷、報稅、辭職通知期 - 很多年輕人也會一邊讀書一邊做兼職賺零用錢，但往往只顧賺錢，忽略了相關勞工保障，有些人甚至連合約也沒有簽就開工，出事時才知道大件事！當你只是短期工，未能受惠於418條約，兼職難道沒有任何保障？別怕，其實你還有非418合約的基本保障。除此之外，兼職也受其他勞工法限制和保障。被拖糧要怎樣做？要供強積金嗎？要報稅嗎？也有工傷保障？辭職隨時走人毋須通知？⋯⋯ 小編精選以下七個勞工法要點，解答這些兼職常見疑問，了解自己的權益，免做職場盲頭烏蠅。 1.「418合約」與 非「418合約」的不同保障 求職成功後，照道理就要先簽約才開工。合約可以是書面或口頭方式訂立，亦可包含明示或暗示的條款，按保障範圍分為兩種。第一種是坊間所稱的418合約，所得到的勞工保障會更多，前提是你在公司連續兼職4星期或以上，每星期最少工作18小時，你的僱傭合約才屬「連續性合約」。另一種便是非「418合約」，因為你的工作時數不多，未能受惠於418條約，就只會得到基本保障。兩者的分別如下： 非418合約的基本保障： 僱傭保障 防止僱員被無理解僱 僱用條件保障 僱主須向僱員詳細說明僱用條件 工資扣除的限制 僱主只可以在指定情況下扣薪，例如員工缺勤、員工遺失僱主的貨品或財產 生育保障 禁止僱主指派懷孕員工從事粗重或危險工作 工資支付的保障 僱主按時支付工資 法定假日 俗稱勞工假，員工可以在法定假日放假，例如勞動節、國慶日、農曆年初一至三 職工會會員不受歧視保障 員工不會因行使職工會的權利而遭受歧視 418合約下的僱員會獲得以上的基本保障和以下的額外保障： 休息日 上班每7天可享有不少於1天休息日 有薪年假 做滿一年就可以獲得有薪年假，年假日數由7天起，做滿一年有7天，兩年有8天，如此類推，遞增至最高 14 天 法定假日薪酬 … 2021長假10大炒散推介 —商場、品牌招前線 covid fighter成「疫」市熱門兼職？ - 又到聖誕！又到聖誕！聖誕和新年佳節除了可以同家人朋友慶祝，亦是另一個搵錢好時機。每逢大時大節，就會有很多期間限定的炒散工作；加上來到2021年年尾，人人都已習慣疫情，留港過節，兼職工作大大增加。有的需要體力勞動，搬搬抬抬、高低攀爬；有的就室內工作，行行企企，體力要求低，但講求口才和笑容；也有的安坐冷氣房，疫情大熱限定，輕鬆自在。留意以下10種炒散，齊齊跟小編搵筍工！ 1. 場地佈置人員 節日期間每個商場都會各出奇招大肆佈置，為求吸引最多的人流到商場打卡和購物。華麗的佈置背後就要靠一班佈置專員，活動籌劃公司、展覽公司、場地佈置公司等都會聘請這一類的短期工。他們要跟從大會指示去搬運物資和完成各種場地佈置。為免影響商場的日間運作，部分的佈置工作會在商場關門後進行，通宵工作的薪金會比日間較高。雖然沒有任何學歷和工作經驗要求，但由於佈置工作要在指定的時間內完成，除了要擔得抬得，亦要話頭醒尾，聽清楚師傅的指示，用最快的速度完成工作，否則捱罵之餘，下次有工開也未必預你。 薪金：時薪 $70 – 100 2. 商場活動大使 商場的佈置準備好，進行活動時就需要大量的工作人員。商場例牌都會在聖誕和新年期間聘請活動大使，主要負責在活動進行期間維持秩序、確保攤位運作順利、協助顧客登記應用程式及換領禮品。今年也不例外，一來是消費券在12月16日推出最後一期，商場是最能吸引人流的地方；二來是疫情平穩，但香港人卻不能出國，往年出國渡假的人都留在港過節，推有巨大聖誕樹及氣氛濃郁的商場就是節日必去的打卡了！今年的人手需求比疫情不明的2020年大幅增加。想成為活動大使，最緊要能顯示你的熱情和活力，不怕與陌生人聊天，才可以與顧客有更多交流。擁有客戶服務經驗的通常會被優先考慮，人工亦可能較高。不妨與朋友一起應徵，在濃厚的節日氣氛下，寓工作於娛樂，相信是工作中的額外收穫。 薪金：時薪 $60 – 90 3. 節日產品推廣員 有沒有發現品牌商店和百貨公司在節日期間所賣的產品特別不同？為了增加顧客的購物欲，很多公司都會推出節日系列產品，通常包裝會較恆常產品精美，或者變成各式各樣的套裝。除了大型超市、百貨公司會聘請推廣員之外，不少美食品牌、護膚化妝品等大公司也需要這類人手。推廣員的職責就是宣傳及推銷節日產品，解答顧客的查詢，繼而推廣公司品牌。而這類產品的包裝專門為節日設計，無法在平常日子繼續推銷，誰會想在聖誕過後還收到聖誕老人模樣的碗碟套裝？所以推廣員不能懶懶閒，要在節日假期完結前盡力把產品賣光。不少公司為了令推廣員更賣力推銷，會設有額外的表現獎金，自問口才了得就一定要試試。 薪金：時薪 $60 – 85（另有勤工獎、表現獎金） 4. 禮品包裝員 聖誕節少不了交換禮物的環節，顧客買禮品買到手軟，禮品包裝員包禮物也包到手軟。各大超市和百貨公司會在十一月開始聘請禮品包裝員，為顧客包裝不同的禮物，例如朱古力、禮物籃、玩具等等。包裝員最着重包裝技巧，因為每份禮物也有不同形狀和尺寸，手工一定要到家才可包得精緻又得體。而且愈近節日，買禮物的人就會愈多，包裝員手腳要快，否則排隊的人龍愈來愈長，工作壓力也會隨之增加。 薪金：時薪 $60 – …
Slashie看過來！8個有趣freelance工作 畀錢你瘋狂食買玩 - 一眾Slashie看過來！做開Freelance的打工仔也看過來！平常聽得最多的工作不外乎是補習、餐廳炒散、展覽會工作人員等，但原來香港有很多有趣的工作，絕對是你意想不到的！除了工作內容有趣、時間自由之外，還能讓你享受生活，滿足你的食慾、購物慾、表演慾，甚至可以搭飛機一解出國癮！究竟是什麼工作如此神奇？原來是試食員、煮飯員、試用專員、網購達人⋯⋯就讓小編帶你進入這個奇妙的工作世界！ 1. 燒肉試食員 去年一間連鎖食店就舉行了燒肉試食員的招聘，為了提升食店的食物和環境質素，食店老闆決定招聘一班試食員，到集團旗下的食店進行用餐，並撰寫試食報告。半年內要到12間不同分店試食，試食時段及選擇吃什麼也是由試食員自行決定。一邊食一邊賺錢，老闆還講明，員工可以保留或兼任其他工作。這麼吸引的工作，老闆何時再請人？ 薪金：月薪$4000 入職要求：任何香港永久性居民（非現職員工） 2. 煮飯員 煮飯員是廚師嗎？他比廚師更厲害，因為他煮的菜式除了要好味，更要有家的味道！煮飯員的職責是為不同機構煮午餐，多數是小型公司，讓員工可以在午飯時間有在家吃飯的感覺。煮飯員會由買餸到烹調，自己一手包辦，通常只會工作四至五個小時，午飯時間完結就可下班，當然你也要有一定的廚藝才可以入行。 薪金：每日$400-500 入職要求：具有烹煮家庭菜式的經驗，住在工作地點附近會優先考慮 ▪ 不想打死一份工！畢業生做Slashie斜槓族有咩工作選項及好處？ ▪ 【全天候WFH】斜槓入門攻略 Slash＝高級炒散廢青/窮忙族？ 講fun唔講金 3. 試用專員 餐廳會請人做試食專員，原來零售商店也會請人試用產品！無他，不論是餐廳還是其他商店，為了提高產品的質素和了解大眾的口味，都會招聘專員去試試他們的產品，例如就有香水公司請人試聞香水！作為試用專員，最高難度的是你要用文字去形容你試用完的感覺，例如香水試聞專員總不能只懂說：「很香！」，你要仔細描述該氣味帶給人的感覺，亦要形容它的香調、層次，如果是玫瑰味，是在花園裏的玫瑰花還是玫瑰果醬？為店鋪提供最準確的資訊，才能協助他們改良產品。 薪金：每次任務數百至千元不等，視乎經驗 入職要求：敏銳觸覺，有相關學歷優先考慮 4. 網絡評級員 網絡評級員是近幾年興起的freelance工作，不少人工智能數據公司為了保持線上搜尋引擎的準確性，會聘請評級員為線上搜尋結果作出評級。要知道當你在網上做任何搜尋，搜尋結果也是靠人工智能演算法去計算，這些結果未必次次準確，所以評級員的角色就是要幫忙找錯處。 以線上地圖評級員為例，當一名用戶要在地圖搜尋「海港城」，地圖自動顯示出來是否「海港城」？會否顯示了「新港城」？若果能成功搜尋，商場地址有沒有錯漏？評級員就要根據這些資料的準確性作出評級和匯報。除了可以為地圖評級，還可以為行車導航路線、網上廣告等等作出評級，種類繁多。只要前往數據公司的網站，申請你有興趣的評級工作，再通過評核，就可以開工。公司沒有規定你的工作時數，只要你能確保工作時的網絡穩定就可以。 薪金：每個項目時薪大約$10-20美元，視乎難度，你可同時開始多過一個項目 入職要求：要通過公司評核試，以確保你能理解所有評級標準 …
正職外的小副業！露營用品店主打租借 助人平價體驗大自然 - 秋風快到，又是郊遊日子，行山以外，有些人更愛露營，「我享受那個漫長些的時間。」露營用品租售店「山問」店主之一可樂說。他們的店主打租借，明明既麻煩利潤又比賣的少，有什麼讓他們堅持？ 疲倦中獲得山的解答 也許要由露營說起。Cola不自覺放鬆地挨後，看向窗外，「夜晚如果天氣好，可以睡在斜坡或草地上，整個天都是星星，很治癒。」他說。「都市人常常很忙很大壓力，我會想：這麼辛苦，到底為了什麼呢？但當你見到星星，就好像原來都會有些獎勵。這是山給到我的答案。」 去年疫情下多了人露營，但他見到有些人買到差的用具，一兩次就爛，或因體驗不好而少再露營，「有次在大東山山頂，見到有個淘寶自動營，開很易關就很難，擺到已吹爛了，像一件垃圾擺了在山頂——但那是大自然地方。」於是他和朋友希望透過租借，讓人以較經濟的價錢用到好些的產品，不再用完即棄或齋擺，也令人更享受露營。 在山上，時間好像拉長了，「很多東西可以做，例如要建營，然後可能要花時間煮食，然後會想想這麼多時間可以做什麼，看看書、拍拍照，這過程我覺得很舒服。」 ▪ 【留家抗疫】戶外Youtuber也變陣 在家用酒精爐煮食、沖咖啡考應變能力 ▪ 失業搵唔到工點算好？10個低成本創業及搵錢Idea兼成功例子 落力維修：破損了少許不代表失去作用 但他們都沒做過生意，「最陌生是不知怎樣找貨回來。」租借也比想像中複雜，「借了給A就不能借給B，我們有散件也有套裝，變了每件的出入都要想得很準確。」客人不小心弄壞了營具，他們還要試着維修，壞凳腳、斷營骨，如嚴重只好拆做零件，但有時只是極細的洞，「如果因為那1、2mm而整個營丟了，就違背了初衷。」修補後他會和客人講清楚，對方大多接受，有些甚至會問可否帶自己的營來維修，也有人以前已自己用布補過，「他會和人說這是戰績，是這個營之所以屬於他的地方。」 而其實營具的折損率比想像中少，「可能是我們會花時間講解用法，因為不想變了只是交收。」他也會分享露營心得，「例如東龍島日出很美，會提他不要錯過。」他笑笑：「當他回來說真的見到，很靚，或他聽了講解用完營具很開心，說會繼續露營，我們所做的就都值得。」 只是當客人離開，美夢就要醒來——要清洗用具。「初初都辛苦，未試過處理這麼多的營具，但做慣了知如何運作就易些。」而且他和部份拍檔都有正職，「都忙的。」但真正令人沮喪的，是淡季。「沒預想真的可以很淡，明顯少了人。」定下神，還是要嘗試找出路，他們找了些和大自然有關的本地品牌來寄賣，還開始辨工作坊、講座，「希望在租借以外，這地方都可以有多些分享，之前花藝、茶道都做過。」立體一些，像山。 他們也會和新手分享注意事項，「一開始先去私人營地會好些，配套充足點，可以較無慮地享受大自然。」裝備則可先考慮基本和實用，「都會想先知道自己喜不喜歡露營，如果個營差到塌下來當然不好，但如果太貴，之後又未必繼續玩，就變了用不着。」圖為他們新開拓的寄賣部份，以郊外做主題的啤酒。 ▪ 疫下職場新文化！打工仔發展花藝副業 3大起步重點你要知 ▪ 開闢專業副業有咩出路？現職紋身師5大入行Tips教捱過低收入期 開店後如沒法旅行的旅人：分享往日也開心 當初憑一腔熱情就開店，跌碰過他才發現：「要很明白這社會一直在變，不斷想如何轉策略。找代理入貨可能也要半年才給到，你就要預計會興什麼，但未必猜得中。」未來如果開關，大家會否湧去旅行而少了露營也是未知。 以往挫折時可以去露營放鬆，現在開了舖，就像旅人開了旅舍，少了機會出走，「但和客人分享開心經歷時，都很滿足和放鬆。」他由衷地笑着。「都想多些人感受到露營的開心，這也是我們的動力。」這年來也因教客人用產品而長知識，「我很喜歡學習，有時客人又會反過來說這東西還可以怎樣用，又學到東西。」 今年他們新增了「圍爐會」，購入更特別和更靚的裝備給會員租借，「希望大家不需很貴就用到，又可以互相分享心得。」由總叫人不要亂買，到再開這圍爐會，彷彿總在和自己「售」的業務爭生意，他笑笑：「租又不是那麼蝕本的，當然利潤未必那麼大，又要人手，但我們當初開公司都不是想賺大錢，怎也覺得租是值得推廣的，都想繼續做。」如今經歷過淡旺季，仍然運作到，也證明了生意與理念、環保不是二元對立。 大自然的迷人，在於總有無窮的東西待你去發掘。「可以研究野外煮食、看都市接觸不到的動物和昆蟲。我自己則喜歡攝影——在不同時刻不同山上，都會有不同風景，那些除影了在相上，也印了在我腦中。」 向大自然學真誠地生活 疫情或市場走向總在變動，但對理想的寄望，總讓人願意在破曉之前爬起來，不知道看不看到日出的，但你還是會想試試。正職以外再兼顧這副業，是忙，但他說反而釋放了壓力，「生活可以有很多面向，不一定是很單一地集中在本身的工作，興趣可以發展成小副業，讓你展現不同的能力，人生也能更豐富。」 那些年上山、看山，他說大自然就像一個很誠實的人，「他會用最真的面目去對你，喜怒形於色，會有好天、落雨，我在大自然找到很真的感覺。當你用很真誠的感覺去生活時，心境也會舒服些。」他說。「不是說正職不開心，它也給到我很多滿足感，但人可以有不同面向的滿足。」人，也可以如同山般多變，真誠又開放。 … 招聘成功之道 找到「對的人」 - 優秀人才，當然是招聘顧問的重要資源。然而，那『對的人』未必是CV最亮麗的候選者，卻是最切合那職位。他/她與新工作團隊的理念是否相近、可否成功將理念相同的人和團隊連結起來，讓雙方走得更遠，才是招聘顧問成功的關鍵所在。 扎根香港的人才招聘機構 Rise Associates Asia Limited（下稱Rise Asia）合伙人Yukkit Chan就是抱著這樣的信念於2018成立公司，致力為房地產行業提供招聘服務，建立了良好口碑和聲譽。Yukkit曾任職於大型英資獵頭公司，是亞太區Top 10顧問之一，在力拼業績的同時，卻深感那種「交數主導」的工作模式有所缺欠：「職位與人才的配對只講求量多，對其行業生態和職責技能上的認知卻流於表面。」 他看到當時獵頭公司主力發展Finance、Legal等市場，對作為香港經濟基石的地產和建築行業卻沒怎樣注重，遂特意修讀香港大學管理碩士（房地產），以深入認識這個領域。合伙人Ann Yuen 是亞太區Top 3顧問之一，出身四大會計師樓的地產審計部，亦曾擔任大型英資獵頭公司的香港地產部門負責人，在地產行業有著牢固的人脈網絡和豐富的招聘經驗。 ▪ 時隔多年未見過工？中高層轉工6大提示 CV忌冗長空泛 面試重經驗之談 ▪ 面試時間愈久愈有機？見工過程細節可預知結果 一條問題試探成敗 地產行業招聘層面廣泛 協助行業生態保持活力 說起地產，一般總先想到上車置業樓宇銷售，其實這個板塊涉及多個範疇，包括土地開發、建築設計、項目策劃、財務審計、客戶服務、交樓等相關行業，職位領域涉及建築師、工程師、測量師、會計師、地盤監督以至方方面面的管理階層。 Rise Asia致力提供地產和建築招聘服務，最強的優勢是兩位合伙人在業內歷練多年對市場的洞悉，以及細水長流緊密連結的人脈關係，可以快速疏理客戶的實際需要，同時又能貼地明白候選人的期望，幫助雙方找到共同的起點和願景。 「當客戶十萬火急等人用，我們可以快而準找到他要的人，也有在公司做了三四十年的老當家想找接班人，我們亦會花上半年甚至九個月時間深耕細作，和客戶緊密連繫，分析企業文化、了解每個候選人的性格特質、管理作風、工作能力等等，務求準確找到繼任人。」Yukkit指出，近年香港進行多個基建發展，配合新商場新住宅的項目發展，整個地產建築行業都面臨經驗技能上及人手供應上的斷層，他們的顧問角色正可以幫助發掘新血，說服客戶接受年輕候選人或因應客觀條件調整招聘策略，以不同方案克服斷層問題，令行業生態保持活力。 ▲地產行業眾多範疇都出現人手斷層的情況，Rise Asia致力發掘新血，使年輕候選人順利投入職場。 … 「零工經濟」成職場新常態 合約制工作創造僱傭雙贏局面 - 今時今日，做合約工會否比長工更好？疫情下，職場文化迎來巨大改變，大家對遙距工作、混合工作模式等不再陌生，種種原因促使「零工經濟」（Gig Economy）興起，合約制工作亦再度受市場關注，以往多請合約工的金融銀行、資訊科技、零售及餐飲等行業，熱門合約職位人手需求大幅上升。合約制工作不單止有利企業提升競爭力、短時間內彈性安排人手及減省行政成本，且更符合一班新世代、斜槓族和自由工作者追求的靈活工作模式，達至雙贏局面。 告別固定全職時代 合約制更靈活彈性 經過兩年多的疫情，企業數碼轉型步伐愈趨成熟，混合工作模式和靈活用工重塑了新的職場生態，無論僱主或僱員，對各種工作模式包括短期合約人手派遣、臨時工、兼職、自由職業等的接受程度更高。人力資源顧問公司萬寶盛華大中華（ManpowerGroup）在疫症期間調查訪問了8個國家地區共8,000名員工，當中八成員工希望將來能於工作與生活間更得平衡，不想失去新常態下的靈活性，甚至有逾四成員工認為朝九晚五的工作時代已經結束。 在現時的大環境下，合約制工作為僱傭雙方帶來一定的靈活性和彈性；市場甚至預期新冠疫情危機過後，合約工和臨時工的需求仍不減，有助企業在短時間內招聘不同類型的專才以配合項目發展，尤其是較高級職位如高級項目經理及項目總監等。 ▪ 大學畢業生職缺減半！集齊7大「能」量 避免疫市畢業變失業 ▪ 8種現金出糧炒散工作：速遞員、場地佈置、活動推廣等 冇追數煩惱 掌握市場脈搏 為大中華地區客戶服務 ManpowerGroup在大中華市場超過230個城市地區為一眾企業及政府客戶提供靈活用工、人才尋獵、人力資源支薪外判、招聘流程委託服務（RPO）、人才供應鏈管理（Managed Service Provider, MSP）及人資管理系統（HRM Solution, HRMS）等服務，逾千名員工掌握地區內市場脈搏，已為逾2萬家企業提供相關服務。 ▲萬寶盛華大中華（股票編號: 2180）成功於2019年7月香港上市，主力發展大中華人力市場業務，是大中華區具規模的人力資源服務解決方案供應商之一。 在科技革新、市況迅速變化的時代中，「人才」是關鍵一環。ManpowerGroup一向以「釋放人才的發展潛能」（Unleash the Power of Human Potential）為使命，重視人才的職涯發展。其人力資源代表表示，他們透過規劃、輔導、培訓等方式來幫助各行業人才實現理想職業發展；於企業層面而言，ManpowerGroup則憑著龐大的人才庫及跨地域的人際網絡，為不同企業尋找合適的合約制人才。 … Part-time都有有薪年假及病假？ 認識7項兼職勞工法 強積金、工傷、報稅、辭職通知期 - 很多年輕人也會一邊讀書一邊做兼職賺零用錢，但往往只顧賺錢，忽略了相關勞工保障，有些人甚至連合約也沒有簽就開工，出事時才知道大件事！當你只是短期工，未能受惠於418條約，兼職難道沒有任何保障？別怕，其實你還有非418合約的基本保障。除此之外，兼職也受其他勞工法限制和保障。被拖糧要怎樣做？要供強積金嗎？要報稅嗎？也有工傷保障？辭職隨時走人毋須通知？⋯⋯ 小編精選以下七個勞工法要點，解答這些兼職常見疑問，了解自己的權益，免做職場盲頭烏蠅。 1.「418合約」與 非「418合約」的不同保障 求職成功後，照道理就要先簽約才開工。合約可以是書面或口頭方式訂立，亦可包含明示或暗示的條款，按保障範圍分為兩種。第一種是坊間所稱的418合約，所得到的勞工保障會更多，前提是你在公司連續兼職4星期或以上，每星期最少工作18小時，你的僱傭合約才屬「連續性合約」。另一種便是非「418合約」，因為你的工作時數不多，未能受惠於418條約，就只會得到基本保障。兩者的分別如下： 非418合約的基本保障： 僱傭保障 防止僱員被無理解僱 僱用條件保障 僱主須向僱員詳細說明僱用條件 工資扣除的限制 僱主只可以在指定情況下扣薪，例如員工缺勤、員工遺失僱主的貨品或財產 生育保障 禁止僱主指派懷孕員工從事粗重或危險工作 工資支付的保障 僱主按時支付工資 法定假日 俗稱勞工假，員工可以在法定假日放假，例如勞動節、國慶日、農曆年初一至三 職工會會員不受歧視保障 員工不會因行使職工會的權利而遭受歧視 418合約下的僱員會獲得以上的基本保障和以下的額外保障： 休息日 上班每7天可享有不少於1天休息日 有薪年假 做滿一年就可以獲得有薪年假，年假日數由7天起，做滿一年有7天，兩年有8天，如此類推，遞增至最高 14 天 法定假日薪酬 … 2021長假10大炒散推介 —商場、品牌招前線 covid fighter成「疫」市熱門兼職？ - 又到聖誕！又到聖誕！聖誕和新年佳節除了可以同家人朋友慶祝，亦是另一個搵錢好時機。每逢大時大節，就會有很多期間限定的炒散工作；加上來到2021年年尾，人人都已習慣疫情，留港過節，兼職工作大大增加。有的需要體力勞動，搬搬抬抬、高低攀爬；有的就室內工作，行行企企，體力要求低，但講求口才和笑容；也有的安坐冷氣房，疫情大熱限定，輕鬆自在。留意以下10種炒散，齊齊跟小編搵筍工！ 1. 場地佈置人員 節日期間每個商場都會各出奇招大肆佈置，為求吸引最多的人流到商場打卡和購物。華麗的佈置背後就要靠一班佈置專員，活動籌劃公司、展覽公司、場地佈置公司等都會聘請這一類的短期工。他們要跟從大會指示去搬運物資和完成各種場地佈置。為免影響商場的日間運作，部分的佈置工作會在商場關門後進行，通宵工作的薪金會比日間較高。雖然沒有任何學歷和工作經驗要求，但由於佈置工作要在指定的時間內完成，除了要擔得抬得，亦要話頭醒尾，聽清楚師傅的指示，用最快的速度完成工作，否則捱罵之餘，下次有工開也未必預你。 薪金：時薪 $70 – 100 2. 商場活動大使 商場的佈置準備好，進行活動時就需要大量的工作人員。商場例牌都會在聖誕和新年期間聘請活動大使，主要負責在活動進行期間維持秩序、確保攤位運作順利、協助顧客登記應用程式及換領禮品。今年也不例外，一來是消費券在12月16日推出最後一期，商場是最能吸引人流的地方；二來是疫情平穩，但香港人卻不能出國，往年出國渡假的人都留在港過節，推有巨大聖誕樹及氣氛濃郁的商場就是節日必去的打卡了！今年的人手需求比疫情不明的2020年大幅增加。想成為活動大使，最緊要能顯示你的熱情和活力，不怕與陌生人聊天，才可以與顧客有更多交流。擁有客戶服務經驗的通常會被優先考慮，人工亦可能較高。不妨與朋友一起應徵，在濃厚的節日氣氛下，寓工作於娛樂，相信是工作中的額外收穫。 薪金：時薪 $60 – 90 3. 節日產品推廣員 有沒有發現品牌商店和百貨公司在節日期間所賣的產品特別不同？為了增加顧客的購物欲，很多公司都會推出節日系列產品，通常包裝會較恆常產品精美，或者變成各式各樣的套裝。除了大型超市、百貨公司會聘請推廣員之外，不少美食品牌、護膚化妝品等大公司也需要這類人手。推廣員的職責就是宣傳及推銷節日產品，解答顧客的查詢，繼而推廣公司品牌。而這類產品的包裝專門為節日設計，無法在平常日子繼續推銷，誰會想在聖誕過後還收到聖誕老人模樣的碗碟套裝？所以推廣員不能懶懶閒，要在節日假期完結前盡力把產品賣光。不少公司為了令推廣員更賣力推銷，會設有額外的表現獎金，自問口才了得就一定要試試。 薪金：時薪 $60 – 85（另有勤工獎、表現獎金） 4. 禮品包裝員 聖誕節少不了交換禮物的環節，顧客買禮品買到手軟，禮品包裝員包禮物也包到手軟。各大超市和百貨公司會在十一月開始聘請禮品包裝員，為顧客包裝不同的禮物，例如朱古力、禮物籃、玩具等等。包裝員最着重包裝技巧，因為每份禮物也有不同形狀和尺寸，手工一定要到家才可包得精緻又得體。而且愈近節日，買禮物的人就會愈多，包裝員手腳要快，否則排隊的人龍愈來愈長，工作壓力也會隨之增加。 薪金：時薪 $60 – … Slashie看過來！8個有趣freelance工作 畀錢你瘋狂食買玩 - 一眾Slashie看過來！做開Freelance的打工仔也看過來！平常聽得最多的工作不外乎是補習、餐廳炒散、展覽會工作人員等，但原來香港有很多有趣的工作，絕對是你意想不到的！除了工作內容有趣、時間自由之外，還能讓你享受生活，滿足你的食慾、購物慾、表演慾，甚至可以搭飛機一解出國癮！究竟是什麼工作如此神奇？原來是試食員、煮飯員、試用專員、網購達人⋯⋯就讓小編帶你進入這個奇妙的工作世界！ 1. 燒肉試食員 去年一間連鎖食店就舉行了燒肉試食員的招聘，為了提升食店的食物和環境質素，食店老闆決定招聘一班試食員，到集團旗下的食店進行用餐，並撰寫試食報告。半年內要到12間不同分店試食，試食時段及選擇吃什麼也是由試食員自行決定。一邊食一邊賺錢，老闆還講明，員工可以保留或兼任其他工作。這麼吸引的工作，老闆何時再請人？ 薪金：月薪$4000 入職要求：任何香港永久性居民（非現職員工） 2. 煮飯員 煮飯員是廚師嗎？他比廚師更厲害，因為他煮的菜式除了要好味，更要有家的味道！煮飯員的職責是為不同機構煮午餐，多數是小型公司，讓員工可以在午飯時間有在家吃飯的感覺。煮飯員會由買餸到烹調，自己一手包辦，通常只會工作四至五個小時，午飯時間完結就可下班，當然你也要有一定的廚藝才可以入行。 薪金：每日$400-500 入職要求：具有烹煮家庭菜式的經驗，住在工作地點附近會優先考慮 ▪ 不想打死一份工！畢業生做Slashie斜槓族有咩工作選項及好處？ ▪ 【全天候WFH】斜槓入門攻略 Slash＝高級炒散廢青/窮忙族？ 講fun唔講金 3. 試用專員 餐廳會請人做試食專員，原來零售商店也會請人試用產品！無他，不論是餐廳還是其他商店，為了提高產品的質素和了解大眾的口味，都會招聘專員去試試他們的產品，例如就有香水公司請人試聞香水！作為試用專員，最高難度的是你要用文字去形容你試用完的感覺，例如香水試聞專員總不能只懂說：「很香！」，你要仔細描述該氣味帶給人的感覺，亦要形容它的香調、層次，如果是玫瑰味，是在花園裏的玫瑰花還是玫瑰果醬？為店鋪提供最準確的資訊，才能協助他們改良產品。 薪金：每次任務數百至千元不等，視乎經驗 入職要求：敏銳觸覺，有相關學歷優先考慮 4. 網絡評級員 網絡評級員是近幾年興起的freelance工作，不少人工智能數據公司為了保持線上搜尋引擎的準確性，會聘請評級員為線上搜尋結果作出評級。要知道當你在網上做任何搜尋，搜尋結果也是靠人工智能演算法去計算，這些結果未必次次準確，所以評級員的角色就是要幫忙找錯處。 以線上地圖評級員為例，當一名用戶要在地圖搜尋「海港城」，地圖自動顯示出來是否「海港城」？會否顯示了「新港城」？若果能成功搜尋，商場地址有沒有錯漏？評級員就要根據這些資料的準確性作出評級和匯報。除了可以為地圖評級，還可以為行車導航路線、網上廣告等等作出評級，種類繁多。只要前往數據公司的網站，申請你有興趣的評級工作，再通過評核，就可以開工。公司沒有規定你的工作時數，只要你能確保工作時的網絡穩定就可以。 薪金：每個項目時薪大約$10-20美元，視乎難度，你可同時開始多過一個項目 入職要求：要通過公司評核試，以確保你能理解所有評級標準 … 正職外的小副業！露營用品店主打租借 助人平價體驗大自然 - 秋風快到，又是郊遊日子，行山以外，有些人更愛露營，「我享受那個漫長些的時間。」露營用品租售店「山問」店主之一可樂說。他們的店主打租借，明明既麻煩利潤又比賣的少，有什麼讓他們堅持？ 疲倦中獲得山的解答 也許要由露營說起。Cola不自覺放鬆地挨後，看向窗外，「夜晚如果天氣好，可以睡在斜坡或草地上，整個天都是星星，很治癒。」他說。「都市人常常很忙很大壓力，我會想：這麼辛苦，到底為了什麼呢？但當你見到星星，就好像原來都會有些獎勵。這是山給到我的答案。」 去年疫情下多了人露營，但他見到有些人買到差的用具，一兩次就爛，或因體驗不好而少再露營，「有次在大東山山頂，見到有個淘寶自動營，開很易關就很難，擺到已吹爛了，像一件垃圾擺了在山頂——但那是大自然地方。」於是他和朋友希望透過租借，讓人以較經濟的價錢用到好些的產品，不再用完即棄或齋擺，也令人更享受露營。 在山上，時間好像拉長了，「很多東西可以做，例如要建營，然後可能要花時間煮食，然後會想想這麼多時間可以做什麼，看看書、拍拍照，這過程我覺得很舒服。」 ▪ 【留家抗疫】戶外Youtuber也變陣 在家用酒精爐煮食、沖咖啡考應變能力 ▪ 失業搵唔到工點算好？10個低成本創業及搵錢Idea兼成功例子 落力維修：破損了少許不代表失去作用 但他們都沒做過生意，「最陌生是不知怎樣找貨回來。」租借也比想像中複雜，「借了給A就不能借給B，我們有散件也有套裝，變了每件的出入都要想得很準確。」客人不小心弄壞了營具，他們還要試着維修，壞凳腳、斷營骨，如嚴重只好拆做零件，但有時只是極細的洞，「如果因為那1、2mm而整個營丟了，就違背了初衷。」修補後他會和客人講清楚，對方大多接受，有些甚至會問可否帶自己的營來維修，也有人以前已自己用布補過，「他會和人說這是戰績，是這個營之所以屬於他的地方。」 而其實營具的折損率比想像中少，「可能是我們會花時間講解用法，因為不想變了只是交收。」他也會分享露營心得，「例如東龍島日出很美，會提他不要錯過。」他笑笑：「當他回來說真的見到，很靚，或他聽了講解用完營具很開心，說會繼續露營，我們所做的就都值得。」 只是當客人離開，美夢就要醒來——要清洗用具。「初初都辛苦，未試過處理這麼多的營具，但做慣了知如何運作就易些。」而且他和部份拍檔都有正職，「都忙的。」但真正令人沮喪的，是淡季。「沒預想真的可以很淡，明顯少了人。」定下神，還是要嘗試找出路，他們找了些和大自然有關的本地品牌來寄賣，還開始辨工作坊、講座，「希望在租借以外，這地方都可以有多些分享，之前花藝、茶道都做過。」立體一些，像山。 他們也會和新手分享注意事項，「一開始先去私人營地會好些，配套充足點，可以較無慮地享受大自然。」裝備則可先考慮基本和實用，「都會想先知道自己喜不喜歡露營，如果個營差到塌下來當然不好，但如果太貴，之後又未必繼續玩，就變了用不着。」圖為他們新開拓的寄賣部份，以郊外做主題的啤酒。 ▪ 疫下職場新文化！打工仔發展花藝副業 3大起步重點你要知 ▪ 開闢專業副業有咩出路？現職紋身師5大入行Tips教捱過低收入期 開店後如沒法旅行的旅人：分享往日也開心 當初憑一腔熱情就開店，跌碰過他才發現：「要很明白這社會一直在變，不斷想如何轉策略。找代理入貨可能也要半年才給到，你就要預計會興什麼，但未必猜得中。」未來如果開關，大家會否湧去旅行而少了露營也是未知。 以往挫折時可以去露營放鬆，現在開了舖，就像旅人開了旅舍，少了機會出走，「但和客人分享開心經歷時，都很滿足和放鬆。」他由衷地笑着。「都想多些人感受到露營的開心，這也是我們的動力。」這年來也因教客人用產品而長知識，「我很喜歡學習，有時客人又會反過來說這東西還可以怎樣用，又學到東西。」 今年他們新增了「圍爐會」，購入更特別和更靚的裝備給會員租借，「希望大家不需很貴就用到，又可以互相分享心得。」由總叫人不要亂買，到再開這圍爐會，彷彿總在和自己「售」的業務爭生意，他笑笑：「租又不是那麼蝕本的，當然利潤未必那麼大，又要人手，但我們當初開公司都不是想賺大錢，怎也覺得租是值得推廣的，都想繼續做。」如今經歷過淡旺季，仍然運作到，也證明了生意與理念、環保不是二元對立。 大自然的迷人，在於總有無窮的東西待你去發掘。「可以研究野外煮食、看都市接觸不到的動物和昆蟲。我自己則喜歡攝影——在不同時刻不同山上，都會有不同風景，那些除影了在相上，也印了在我腦中。」 向大自然學真誠地生活 疫情或市場走向總在變動，但對理想的寄望，總讓人願意在破曉之前爬起來，不知道看不看到日出的，但你還是會想試試。正職以外再兼顧這副業，是忙，但他說反而釋放了壓力，「生活可以有很多面向，不一定是很單一地集中在本身的工作，興趣可以發展成小副業，讓你展現不同的能力，人生也能更豐富。」 那些年上山、看山，他說大自然就像一個很誠實的人，「他會用最真的面目去對你，喜怒形於色，會有好天、落雨，我在大自然找到很真的感覺。當你用很真誠的感覺去生活時，心境也會舒服些。」他說。「不是說正職不開心，它也給到我很多滿足感，但人可以有不同面向的滿足。」人，也可以如同山般多變，真誠又開放。 …兼職 Freelance
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