疫情令酒店業面臨前所未見Low Season:有酒店集團用「百日挑戰」KO疫勢

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新冠肺炎疫情令全球多國實施出入境限制,旅遊業因而幾乎陷於停擺,骨牌效應下,,入住率更錄得前所未有單位數字,在這突如其來的「低谷」,酒店業除設法開源節流,亦紛紛各出奇謀,希望化危為機,例如,香格里拉酒店集團近期就以「100日挑戰」,讓公司內部不同年齡、不同工作崗位及專長的僱員,能善用今次非一般的「低谷」時間,從身心靈各方位自我增值,疫境自強,為未來做好準備。

▲疫境當前,酒店業大受影響,香格里拉酒店集團的HR團隊靈機一動,集體創作出不同年齡層的員工也可參與的「100日挑戰」(100 Days Challenge),讓大家繼續連結互動,維持士氣,疫境自強。

酒店業面對非常疫境,用非常有趣挑戰,規劃未來

較早前旅發局公布的數字顯示,今年1月至3月的訪港旅客約348.9萬人,較去年同期下跌了差不多81%,一向以旅客為業務核心的酒店業,「災情」可想而知,香港嘉里酒店人力資源總監Doris Ip表示,因為疫情,入住率持續偏低,情況難免令人憂慮。

在這樣的非常疫境下,為控制營運成本,酒店業界於是相繼以「清假」來解燃眉之急,Doris所屬的酒店集團亦不例外。「既然客量少,不如趁此機會,將同事累積已久的大假、OT補假等,徹底地清一次,讓大家可養精蓄銳,ready for the future。」她稱。

從正向角度宏觀,「如何才可以為正在休假、放無薪假,或work from home的同事,保持連結互動,加強士氣?正所謂疫境自強,Doris與香格里拉酒店集團旗下另外三家姊妹酒店的HR團隊,很快便構思到充滿玩味的「100日挑戰」(100 Days Challenge),激勵員工敬業樂業。

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香格里拉酒店集團旗下的香港嘉里酒店人力資源總監Doris Ip表示,疫情影響,人會偏向負面,所以HR團隊在「100日挑戰」加入「關懷社區」環節,希望同事向有需要的人士送上防疫包、禮物包時,能感受施比受更有福的喜悅。

酒店上下員工以行動證明:We Are Family

「對酒店業來說,如何去engage同事,維持大家的士氣,非常重要。」Doris:「所以今次的活動會持之以恆地連續進行一百日,希望藉此將大家連結在一起。」九龍香格里拉大酒店人力資源經理Calvin Lee:「疫情下,人與人變得疏離,我們期望這項活動可將同事的心拉近,更多個人化的關心。」

挑戰項目其中一個環節,叫「分享活動」,Calvin解釋,是同事每月根據公司擬定的主題,以照片或短片形式,分享與主題相關的日常輕鬆小片段,例如是做運動、和家人一起做D.I.Y.小手作、共同實踐一些小「煮」意等,Calvin認為,這不僅可陶冶自己,並能加強與家人和同事之間的交流,即使因應疫情而需要居家工作的同事,也不會感到上班就只有四道牆。

Doris:「很多機構都強調:『我哋是個大家庭』,當我們的同事能以實際行動,分享與家人共處的有趣畫面時,『大家庭』再也不是空談,我們是一個真正有互動、能契合的family。」

其他益智又好玩的挑戰還包括「日常學習」、「體能挑戰」、「關懷社區」,以及可約腳打online麻雀的「網絡爭霸戰」;參與者完成各項挑戰後,更可獲積分,換取獎賞,如餐飲禮券。「這可作為大家自願接受挑戰的一點動力。」Doris:「其實無論哪項挑戰,重點都是想各人疫境自強,自我增值。」

Doris說,以「體能挑戰」為例,不論是跑步、行山、踏單車,當各人在不同群組中見到,同事對運動有一番熱誠,不僅可豐富彼此話題,並會互相感染,養成做運動的良好習慣,這不單只對個人健康有好處,還有助提升工作氣氛,這正是「100日挑戰」的重要任務之一。

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九龍香格里拉大酒店人力資源經理Calvin Lee認為,酒店業是以人為本的行業,是人與人之間的一道橋樑,如要顧客有此體驗,整體員工的互動連結,至為重要。

無論順流疫流,只要有心,就可長知識了!

如要建立良好習慣,Doris和Calvin也認同,絕不是一、兩天可以成事,當中講求的是持續性,還有自發性。「所以我們的活動,長達百日。這與追求新知識、增值自己的道理,同出一轍。」Doris稱。

所以就算沒有一百日的「日常學習」挑戰,員工平時亦可透過集團新推出的e-learning平台,參與感到有興趣的多元化課程,Doris:「譬如,即使並非餐飲部同事,如想增進餐酒知識,也可在網上自行報名,之後只要一部手機在手,在任何地方也可自我增值,不會因為休假而錯失學習機會。」

Calvin:「我們一向鼓勵同事自發學習,因此,是否參與『100日挑戰』的各種培訓與分享,都沒有硬性規定,最重要是大家真心想去增值自己。」

Doris:「社會不停在進步,唯有自發學習的人,才可裝備好自己,跟得上社會步伐。所以我們希望同事明白,『心態』才是重點,就算你未正式開始學習某種技能,但有此心理準備,已是一個好的起步。」她續稱:「學習理應是無界限,並且是無止境的,不論你學的是領導力培訓,抑或餐酒知識,又或是插花,總之是你不懂、是你認知範圍以外的事,掌握到箇中原理後,就是一種個人提升。」

這種終身學習的心態,Doris和Calvin表示,適用於任何年齡以及任何資歷架構的同事。

撰文:TY  圖片:Lok Cheng

 

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