近年，炒散已經由以往予人不務正業的負面形象，轉變成其中一種主流的工作模式，甚至有不少人視之為一種能達到Work Life Balance的生活態度。每年的這段時間，都是炒散與兼職人士的搵錢旺季，其 ... more
酒店工作
酒店返工怪事：騎呢住客無奇不有！3大最估佢唔到瘋狂行為係……
每日在酒店check-in、check-out的過客，甚麼類型都有，所以，遇到奇怪客人，不足為奇，如果未碰過，反而是大奇蹟日。之不過，某些住客的古怪瘋狂行為，簡直是有意徹底KO酒店職員的容忍底線以至膽 ... more
禮賓司——酒店裡的萬能匙
禮賓部就像酒店的萬能匙，小至替客人召的士、寄包裹，大至安排行程、購買物品，以至各種奇難雜症，都會交由禮賓司處理。 ... more
酒店及餐飲業入行之路
很多人認為職業培訓只是為了成績不太理想的中學畢業生而設，事實上，職業培訓的目的是提供實用的知識及技能，並透過真實的場境訓練和實習，幫助學員學以致 用。以酒店及餐飲業為例，個別職位著重相關的經驗及技能， ... more
你能吸引酒店管理層的垂青嗎？
根據旅遊事務署的統計資料，2013年的訪港旅客數字突破5,400萬人次，較2012年上升11.7%。2013年的酒店平均入住率達89%，預計到2016年，全港酒店數目會增加大約50間。 ... more