酒店業前景持續樂觀 創意完善培訓計劃四出搶人才
酒店業走出「疫」境，復常已有一年多，旅遊業及酒店業持續穩步前行，酒店入住率日漸增加，但業界同時亦已有不少人轉型，酒店業面對人手嚴重短缺問題，除了吸引本地精英之外，還須引入外地人才為業界注入新血。
馬哥孛羅酒店 — 香港榮獲「HR Awards 2023-24 – Best Growth in HR Initiative –Recruitment」獎項，集團在招聘策略上推陳出新，成功擴大人才庫，並獲得理想成效，全賴人力資源部的創新思維，發展完善的「Talent Bridge Program」，專為大學生而設的人才橋樑計劃，既有全方位的實用培訓，同時提供免費食宿，極具吸引力，因此吸納一班來自不同地方的年輕生力軍。計劃的成功之處不僅即時為集團填補空缺，更為酒店營造多元文化共融的氛圍及建立更緊密的團隊精神。
致勝之道：應變迅速、招聘策略奏效
馬哥孛羅酒店 — 香港共有三間酒店：馬哥孛羅香港酒店、港威酒店，以及疫情期間暫時關閉進行為期三年裝修工程的太子酒店。馬哥孛羅酒店 — 香港人力資源區域總監陳子慧（Cyrina）分析獲獎原因 — 迅速應變及人才招聘計劃奏效：「去年二月突然宣布馬上全面通關，太子酒店若重新營運必須添加80名員工。面對短時間內急需招聘足夠人手及馬上投入崗位的挑戰，我們即時部署策略性計劃，前往澳門參加招聘會物色人選。當日我們是唯一一間來自香港的酒店，吸引大批旅遊學系學生查詢，熱烈反應令我們決定安排即場面試，最後約有十位學生獲聘為全職員工或實習生。」集團即時應變及反應之快，令太子酒店順利於同年五月重開試業。
由於急需填補人手，馬哥孛羅酒店 — 香港特別將餘下的招聘會設計為一站式體驗，Cyrina稱由招募到錄取只在一天內發生：「學生於一天之內了解酒店運作、發展機會、參與講座、問答環節及面試，不但節省時間，亦讓酒店能馬上聘請合適人才，足見招聘策略奏效。」
實習生大讚計劃充實 獲益良多
「Talent Bridge Program」設有兩個人才計劃 — 實習生計劃為期六個月，為大學一至四年級學生而設；管理培訓生計劃則為期十二個月，為大學畢業生而設。
▲ 長沙的大學生Yola（右）參加了馬哥孛羅酒店 — 香港的實習生計劃，認為跟內地的實習截然不同；人力資源區域總監Cyrina（左）則指，自己的普通話也因而進步不少，是互相學習的好機會。
於長沙師範大學修讀酒店管理學系三年級的胡婷鈺（Yola），正是透過馬哥孛羅酒店 — 香港的實習生計劃加入旗下的星級意大利餐廳Cucina當實習生：「由於我一直熱愛香港文化、愛看港產片，香港是個國際都會，酒店服務達國際水平，來港實習將有利日後的事業發展，並可提升英語能力，這個體驗跟內地實習完全不一樣。」她稱開始工作前的六天密集式培訓豐富又充實：「除了了解酒店運作和香港酒店管理文化外，我們也學習廣東話、英語會話、化妝、髮型、認識本地文化等，過程有趣開心而且很實用，又可以認識一班志同道合的年輕人。」
Cyrina指培訓還包括福布斯標準服務指標：「即使是實習生，我們仍要求他們達到高水平，如態度殷勤親切，主動接觸顧客等，務求培訓後可即時投入崗位。」計劃度身訂造的內容及獨特之處，有別於一般酒店的培訓計劃。Yola直言培訓有助增加自信心：「如沒有接受這個培訓，實習時的壓力將會很大，難以發揮水準。」
承諾讓員工成為最好
「我們讓你成為最好」（We enable you to be your best），是馬哥孛羅酒店 — 香港對員工的承諾及品牌理念。Cyrina指公司鼓勵員工發揮所長：「我們為參與計劃的學生提供免費食宿，每三至四位同學入住一間房，確保他們安全、互相照應，令家長安心，同時培養他們的獨立能力，建立團隊精神，達致個人成長。」
澳門站只是整個策略性計劃的第一步，馬哥孛羅酒店 — 香港其後還在內地、印尼、菲律賓等地舉辧實體及網上招聘講座，Cyrina續謂：「我們跟多間海外機構、大學、酒店及旅遊院校有密切聯繫，經常合辦不同招聘會及實習計劃，旨在吸納世界各地的同學，單是去年的招聘計劃就吸引了二百多位學生參加。」
Cyrina指十二個月的管理培訓生計劃內容同樣豐富：「畢業生會在工作期間獲得工作輪換，包括前線的餐飲、顧客服務，以及後勤的人力資源部、營業及市場部等崗位。他們還可獲安排參與『Manager for a Day』，貼身體驗管理層一天的工作，為日後發展加深了解。他們也有機會帶領不同性質的發展項目，如意見獲採納，更會帶來莫大的成就感。」這正切合品牌「讓員工成為最好」的核心價值。去年展開的實習生計劃快將完結，馬哥孛羅酒店 — 香港目前約有九成畢業生及三成實習生獲簽約成為全職員工，為酒店注入強大的生力軍。
▲ Cyrina指「Talent Bridge Program」的培訓內容豐富又貼地，也提供機會給他們參與不同發展項目，建立成就感，充分體現「我們讓你成為最好」的品牌精神。
策略式招聘計劃帶來三大幫助
馬哥孛羅酒店 — 香港去年推出的「Talent Bridge Program」，短時間為酒店填補空缺、提倡多元種族文化、建立品牌聲譽，亦間接促進年輕人個人成長歷程，集團現在望計劃能擴大至更多城市，招募更多新血。
填補空缺：去年於七個地方舉辦講座，聘用了來自澳門、成都、長沙、菲律賓等地的學生，填補了45個職位空缺。
提倡多元種族文化：來自不同背景的新人營造了多元文化空間，促進互相學習的氛圍，集團亦不時舉辦電影夜、午餐聚會、周年派對等團隊活動，加強同事之間的連繫，激發更多創新思維。
品牌建立：此計劃為集團在不同國家的院校提升了知名度，建立良好的僱主聲譽。今年計劃再度推出，參與的學生人數比去年增加四倍。
Cyrina認同年輕新血能為酒店注入活力與創意，保持酒店的競爭力。她期望吸納更多年輕、敢於創新、喜歡接受挑戰的新人，加入馬哥孛羅酒店 — 香港成為明日棟樑。
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