對於每位踏入酒店的顧客,前台接待是他們留下第一個記憶點的地方,這不僅是辦理入住的窗口,更是展開一趟美好旅程的開始。前台接待員的親切笑容,能為顧客傳遞賓至如歸的溫度,為酒店的品牌形象擔當舉足輕重的角色。
耗時多年興建,剛於去年12月開幕的灣仔新地標合和酒店,無論內外都為顧客帶來不一樣的體驗。酒店以外,建築物坐落於保留文化遺產的舊區之中,讓顧客在新舊融和之間細味歷史價值;酒店之內,前台講求有溫度的服務,也是連繫住客享受整個酒店體驗的橋樑,充分體現合和「熱情好客的心:全新旅程的起點」(Heart of Hospitality: Where a New Journey Begins)的服務理念。
加入合和酒店3年半的行政助理經理—客房部(賓客服務及保安)Hawkins Pun,是酒店開業項目團隊的成員之一。合和酒店供應1,000間客房及套房,香港有如此規模的酒店不多,他直言項目工程龐大,「經歷漫長的過程,合和由工地變成新地標,是我與團隊投入無數心血的結晶。」
▲ 在合和酒店還未落成時,Hawkins已參與開業項目,過程雖然艱辛,卻成為了他在酒店事業生涯上的一個關鍵里程碑。
入行21年,Hawkins很高興能發揮以往的經驗應用到開業項目上,「由跟不同部門緊密合作,以至提供不同建議,如保安系統設計、閉路電視擺位、大堂梳化挑選、大堂燈光色調、前台櫃位佈局等,我也有份參與。有別於在營運中的酒店工作,參與開業項目既好玩且充滿新鮮感,可以從中吸取與別不同的經驗,實在難得。我很榮幸成為經歷開業項目的一份子,也是我的酒店事業生涯一個關鍵里程碑。」他見證酒店由零開始,從藍圖化成現實,成功感之大難以形容。
賦予自由度,容許同事有發揮空間、展現才能,往往能成就更多。相比以往已建立標準和指引的酒店工作,Hawkins指在全新的合和酒店工作,最大分別是由他親自定立團隊標準和服務規範。雖然如此,但他堅持給予團隊自由度,「讓顧客獲得愉快和賓至如歸的酒店體驗是我們的宗旨,所以我會保留一份彈性,讓同事自由發揮。可以的話,我希望同事能了解顧客的入住目的,如慶祝周年紀念、旅遊或工幹,前台團隊可主動為他們送上小禮物或小驚喜,或為有小朋友的家庭免費升級套房,營造個性化體驗。」他深信,同事得到發揮機會自然能享受其中。
▲ Hawkins強調賦予同事工作自由度和彈性處理事情是必須的,他深信這些彈性能讓同事發揮所長。
合和酒店創新發展的理念,是Hawkins欣賞的地方。他舉例:「公司積極引入智能科技,如大堂設有清潔機械人、自助退房系統等,後者能簡化退房程序,縮短住客的等候時間,同時可釋放前台人手,讓他們專注於崗位上其他工作,提升營運效率。」
創新背後,更加打動Hawkins,是前台團隊的默契和熱誠。工作氣氛直接影響士氣,他稱前台團隊氣氛和諧,也講求合作性,「即使我們每天面對龐大的工作,但大家互相幫忙及協調,更重要是目標一致,務求讓每位顧客享受一趟最舒心的住宿體驗。」為了實現這個目標,前台團隊不時與房務部、工程部等部門緊密溝通,透過意見交流提升服務質素。
酒店開業短短半年,Hawkins已和很多顧客建立了深厚情誼,甚至有些會傳短訊給他報平安,關係親如朋友,已超越一般賓客服務的距離。對他來說,入行多年依然樂此不疲,全因前台工作有趣,每天迎來新面孔、新挑戰。除了良好的語言和溝通能力,他強調:「求職者應具備應變和解難智慧,懂得應付突發情況。當然也要具有服務意識,殷勤主動、積極與顧客建立良好關係,這些細節都可能成為對方難忘的回憶。」
合和酒店的前台每天接待來自世界各地的顧客,可吸收不一樣的知識,拓闊眼界,也能累積獨特的人生經驗。加入團隊,相信你能活出豐盛的職場旅程。
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