酒店集團鼓勵員工「做自己」 19歲做5年升至主管 勉勵年輕人敢學敢試
本港酒店業長年面對人才荒，尤其是前線人員。有國際酒店集團在港參加由香港賽馬會慈善信託基金策劃及捐助的「賽馬會鼓掌 ‧ 創你程計劃」（CLAP@JC），成功培養新血。有參與計劃的學員修讀酒店管理後，確定自身職業路向，加入酒店短短5年由客戶大使（Bell）逐步晉升至客戶服務部主管（Supervisor）。他欣賞集團鼓勵員工「做自己」，靈活發揮專業；又勉勵年輕人要敢學敢試，並先了解酒店業，認清屬意的職業路向。
太古酒店人才及文化總監Susan指，酒店在疫情期間經歷艱難時期，部分從業員選擇轉行，加劇人才短缺問題。加上年輕人或對酒店業抱刻板印象，可能認為工作辛苦或缺乏吸引力，進一步增加招聘難度。即使在疫情過後，太古酒店集團不論在香港、內地及美國市場均遇到招聘人才的挑戰。
了解酒店運作 認清職業路向
太古酒店成功透過「CLAP@JC X Generation」課程招聘了兩至三個前台員工。Susan表示，該課程讓僱主更早接觸年輕人，了解他們的想法與需求。透過酒店導賞、工作影子計劃等活動，他們早在中學階段已可探索行業，了解自身是否適合從事酒店業。
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現為酒店客戶服務部主管的Branton當年完成中學文憑試後，曾升讀副學士課程但發現不適合自己，於是參加了「CLAP@JC X Generation」的酒店管理課程。透過課程中的角色扮演、實地考察及全日制職業培訓，讓他了解不同酒店部門的運作，同時學習客戶服務技巧，兼且認清職業路向。當時19歲的他獲太古酒店聘請，由客戶大使做起，5年間已晉升至客戶服務部主管。他回想初入行時「講嘢怕怕醜醜」，但經主管教導，他逐步建立自信，學會應對突發事件。
「我們的工作風格」理念展現真我 「唔需要去扮」
太古酒店奉行「我們的工作風格（The Way We Work）(WWW)」理念，強調員工做自己（Be Yourself）。Susan說，希望同事之間的多元背景與個性帶來火花，「客人都唔想入到酒店對住啲機械人，個個一樣。我哋相信你做返自己、發揮所長，會做得更好，唔需要去扮。」該集團摒棄過多標準操作流程（SOP），在業界甚為罕見，她相信此舉可讓員工靈活發揮專業，根據當時情況提供適合服務。據Branton觀察，其他酒店員工經常受SOP所限，應對客人時只能「打官腔」，但太古酒店的WWW理念讓他感到工作環境親切，與客人自然互動，「可以做返自己，係我留喺度嘅最大原因」。
太古酒店在招聘過程中採用CLAP@JC 設計的VASK框架，了解求職者的價值（Values）、態度（Attitudes）、技能（Skills）及知識（Knowledge）。Susan舉例，招聘中層職位如主管或經理，當然會參考相關經驗與學歷，但更重視應徵者的興趣及性格是否與酒店理念契合，「V同A一定係發自內心，S同K可以一路build up」。
提供跨國工作機會 員工回巢率高
在留住人才方面，太古酒店提供靈活工作環境和持續專業發展。Susan提到，除了升遷機會，也會提供跨國工作機會，在集團其他地區的酒店參與開幕或短期工作，擴闊國際視野。同時酒店會邀請來自不同地區的實習生參與培訓，豐富團隊的多樣性。Susan表示，近年員工留職率顯著提升，不少離職員工在外探索後會選擇回巢，「好多時候出完去，真係會知道咩先至係佢最鍾意」。
對於畢業生應如何裝備自己，Branton指語言能力是關鍵之一，他入行前在網上學習英文和普通話發音，強調要敢學敢試，「如果你放膽講，或者聽到其他同事講，都學到好多。」Susan則指首先了解自己是否喜歡酒店業，「唔係人哋叫，你就去做酒店。如果真係適合，就要諗吓有咩skills係需要。」她鼓勵求職者面試時配合公司的工作文化，即「做自己」，比標準化的「完美答案」更能打動僱主。
（資料由客戶提供）
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