【昔日工種 | 媽姐】少主親述主僕情：「與媽姐關係如親人，臨終前獲遺贈禮物作紀念。」

圖片為真人個案方先生提供（不供轉載），與兒時照顧自己的媽姐（蘭姐）合照。

媽姐（音讀馬姐）—這個職業始於香港三、四十年代，媽姐通常穿着白衫黑褲，紮一條長辮，是大戶人家所請的工人。一九三零年代，廣東順德絲綢業式微，當地一些本來以繅絲為業的自梳女為了維持生計，就到南洋或香港、澳門等地當女傭，這些女傭被稱為「媽姐」。大戶人家出手$30-$50元月薪請一名媽姐，薪水在當年，即三、四十年代，與一般文職相若。

當一個家庭決定請媽姐的時候，她就成為家中的一份子，除了每個月出糧，她還會住進家中，僱主需要包食宿。 因為媽姐都是梳起不嫁，除非有不得已的原因，否則大部份的媽姐都一心一意在僱主的家庭打一世工。

自六十年代起，香港工業化和外籍傭工的輸入，媽姐多了外來的競爭，加上自身也有不同工種的選擇，使「媽姐」這行業開始衰落。

現時香港外傭與媽姐的工作性質雖然相似，但是兩者與僱主之間的關係完全不同。媽姐與僱主的家庭其實是一家人，只要看過當年劉德華及葉德嫻演出的《桃姐》就明白媽姐與僱主之間那種是親人關係，但是外傭就單純只是一個工人。

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圖為真人個案方先生提供（不供轉載），蘭姐臨終前贈方先生一顆金粒作紀念。

曾經受媽姐照顧的方先生親述：「我自小在外婆家中長大，蘭姊由我出生已開始照顧我直到三歲，她一直在我外婆家中做家傭，直至我外公外婆在八八年移民去紐西蘭，蘭姊也申請到石硤尾的公屋單位，安頓下來﹔後期她身體轉差，幸運地獲批申請入住政府安老院，直到二千年在明愛醫院去世。

蘭姊就是我另外一個親人，她關心我就與外婆和媽媽關心我一樣，我叫嚷着媽媽不肯買的東西，縱使蘭姊薪水不高，她卻會買來給我。 記得有一次她中了六合彩三獎，當年派彩有幾千蚊，她也給我和哥哥一些零用錢（有一、二元），在七幾年的時候對一個七、八歲小朋友來說，已經不得了！

她喜歡將薪水用來買金粒，然後用一條腰帶把這些金粒串起來，當她離世之後，她托阿姨遺贈了一顆她儲落的金粒給我做紀念，每逢見到這顆金粒，就想起她！」

現時香港尚存的媽姐，相信最年青的也已超過90歲。

今日行情：

媽姐一職已經不復存在，取而代的是外傭（多以菲律賓及印尼籍女傭為主），外傭於七十年代興起，九十年代漸漸為不少中產家庭接納作為照顧子女的全職住家傭工，到二千年開始，更多家庭或個人聘用外傭照顧長者、寵物，甚至只料理家務，外傭的普及化已非如請媽姐般「妗貴」，語言及文化差異﹐加上外傭要跳槽打別的住家工亦十分容易，令到外傭難以取代昔日媽姐的角色。

今時今日外傭佔去香港人口比例3%，高達三十多萬人，以女性佔絕大多數。2018年外傭加薪後月薪是$4,520，由於工種易取代，流失率亦高﹔加上社會轉變：昔日只有大戶人家才請得起傭人，隨着中產階層人口愈來愈多，能負擔請家傭的家庭亦大大增加，達至普及。

外傭在香港佔人口3%。

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