車房、麵包、髮廊學徒是讀書失意人？入行月薪4位數字卻仍堅持的原因……

有些行業至今還行學徒制，小編請來3位現職學徒，分別有人稱「車房仔」的車房學徒、「麵包妹」麵包學徒和「洗頭仔」髮廊學徒，一談他們的學徒生活及入行經歷。

車房學徒Jay：指甲藏著洗不清的黑邊  被女生嫌棄

Jay入行5年，至今還是車房學徒。談起入行經過，笑說：「都係碌吓碌吓碌入去！」他中六畢業後前路茫茫，因家住荃灣享和街一帶，車房林立，湊巧和和樓下車房老闆聊天便入了行。成為車房學徒，人工$5000一個月，雖然微薄，卻是他人生第一次靠自己而賺到的錢。「難得有人俾機會我，終於唔使日日伸手拎屋企人錢，日日洗車、倒垃圾、洗地，都開心。」

Jay因為沒有任何機械常識，故首個月的工作內容都是洗車，老闆看到我的忍耐便主動幫我報讀職業訓練局的汽車維修課程，踏入葵涌返學荃灣返工的生活。「隨工作內容逐漸深入，辛苦程度比想像中深，但我對汽車的興趣也愈來愈多。」他最難堪的一幕是和網上相識的女生約會，因收工趕時無法深層清潔整個人，而被嫌棄。他苦笑道：「我仲記得係朗豪坊Starbucks飲野，我手拎住隻杯，嗰女仔問我幾耐無洗手，指甲點解咁黑？之後就無再見啦！難受還難受，但我諗得通。做車房一定會骯髒，想入行要有心理準備。」

至於人工，他由$5000上升到$10000，你會感嘆連最低工資也沒有吧！但細廠的學徒人工範圍的確如此，大廠相對較高，起薪點約$9000-$10000。（另外，待汽車維修課程完成其實還可以繼續進修高級文憑，成為技術員學徒，負責技術控制，起薪點約$12000-13000。）「由學徒到滿師，預最少五年，細行間間唔同，睇你技術，由師傅話事。做咗師傅，收入會多好多，手勢愈好，儲到客，仲可以自己開車行。而家愈來愈多人住村屋，更多人揸車，我就睇好發展前景。」

麵包學徒Mandy：日日整傷手 阿媽心痛到哭

Mandy從小到大最喜愛烘焙，3年前DSE考場失意後，直接應徵屋村樓下的細間麵包鋪做過麵包學徒，現時轉職在大型連鎖麵包公司做麵包助理。她笑言：「助理其實只係名好聽啲，但其實都仲係學徒！哈哈！」

麵包製造這一行，正如傳統，廚房多是男人的天下，即使這幾年漸多女生入行，但男女數目還是不能比較，大概是因為工作時的確比較多粗重事務。「我初做學徒時，真的很辛苦、無法適應，畢竟從前當學生，最辛苦的事只是用腦考試和溫書。那時，每天都會整傷自己，手上出現大大小小的傷口。」傷口哪裡來？或因使用刀具，不小心切到；或因洗擦各項烘焙設備和烤具時不小心刮傷、戳傷；或因搬麵粉時拉傷⋯⋯但無法避免，這些都是學徒的必須工作。從嬌嬌女變成麵包學徒，媽媽曾多次在她面前心痛到哭，更叫佢：「阿囡唔好做啦！隨便搵份文職啊，屋企又唔使你養。」

Mandy當然沒有放棄，慢慢做到師傅滿意，全心教授，更主動勸她入大公司做，前景更好。現在呢，Mandy繼續在麵包行業奮鬥，渴望能有日成為糕點大師。 

▪ 下載ios版本Jobsdb手機app 或 下載Android版Jobsdb手機app

▪ 用Jobsdb 手機app搵工，AI幫你篩好至啱筍工

髮廊學徒Leo：冬天洗頭  乾到成手爆開

Leo現時為旺角某樓上髮廊的學徒，資歷3年，入行經歷很簡單：朋友介紹，直接走入Salon，拜師學藝。首1個月，包辦一切雜項，招呼客人、掃頭髮、洗毛巾⋯⋯ 第二個月，開始學洗頭，視乎師傅和髮廊要求。他感嘆：「我當時心諗，洗個頭要學幾耐啊？點知，足足學咗成半年，都因為我態度唔好，師傅特登磨我性格。洗頭要學：沖水方向、落洗頭水次序、按摩、擦護髮素、抹頭手勢、包毛巾、吹風機技巧⋯⋯由聖誕節洗到復活節，我成隻手都爆曬，去到後期痛到差啲放棄！」

最後堅持，沒甚偉大原因，只因為他女友講：唔做就分手！因為這是他第一份能夠做超過3個月的工作，女友相信他是屬於這一行！學徒的月薪很低，初時只有$8000，足夠拍拖生活而已，幸好他漸漸看到前景。人工也隨技術提升而增加，現時約$12000-13000，職銜上可以稱為技術員，雖然還未出師，但已可操作染髮等工序。「師傅參加好多比賽，儲落一班客底，半年前準備自己開Salon，我想有朝一日變到佢咁！」

總結：作為一個學徒，特別是在$13000-$15000人工只能維持生存的時代，真的很不容易。他們堅持的原因都不同，Mandy為興趣，Jay為前景，Leo為了女友。而這些理由，無論在我們眼中多渺小，甚至可笑，都也值得尊重呢！

此文章由原作者及Jobsdb HK撰寫／編輯。如欲刊登於其他網站或刊物，請電郵至[email protected]與我們聯絡。如有發現侵犯版權，原作者及Jobsdb保留採取法律行動的權利。